Плов с грибами

Плов с грибами и перловой крупой

Почему, если плов – то обязательно с рисом? Давайте отступим от стереотипов и приготовим роскошный и ароматный плов с грибами и перловой крупой.
Ведь у этой бюджетной скромницы масса достоинств и очень интересный вкус и текстура, упругая и держащая форму. Грибы с перловкой сочетаются – лучше не придумаешь! Плов получится рассыпчатым, красивым , вкусным и питательным.
Блюдо это отлично подойдет для постного или вегетарианского стола, а грибы можно использовать какие угодно,те, какие у вас есть под рукой . Подойдут как покупные шампиньоны или вешенки, так и собранные осенью собственноручно и заботливо замороженные или засушенные боровички, как вот у меня.
Для варки перловки, да и любой другой крупы я использую мультиварку, это удобно и крупа всегда получается такая, как надо, рассыпчатая.
  • Общ.\актив. время готовки:\
  • Калорийность (100g):92 ккал

Бигос (тушеная капуста с мясом)

Бигос (бигус) — национальное второе блюдо всех славянских народов, которое готовится из капусты и мяса. Вариантов приготовления бигоса, как и борща, очень много — у каждой хозяйки разный рецепт.
Продукты
Свинина — 500 г
Лук репчатый — 2-3 шт.
Морковь большая — 1-2 шт.
Капуста свежая — 0,5-1 кг
Капуста квашеная (по желанию) — 0,5 кг
Чернослив без косточки (по желанию) — 200-300 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый
Лист лавровый
Смесь молотых перцев
Для бигоса лучше всего брать свинину с прослойками жира, чтобы приготовить блюдо без добавления масла.
Бигос готовится в основном из квашеной капусты, но я буду использовать свежую. Также можно совместить половину свежей и половину квашеной капусты.
Видео рецепт Бигос (тушеная капуста с мясом)

Пошаговый фото рецепт Бигос (тушеная капуста с мясом)

 

Продукты
Бекон копченый — 200 г
Свинина — 500 г
Капуста квашеная — 500 г
Капуста свежая — 500 г
Колбаски копченые — 100 г (не обязательно)
Ребрышки копченые — 100 г (не обязательно)
Чернослив — 100 г
Вино белое сухое — 1 стакан (200 мл)
Лук репчатый — 400 г
Морковь — 200 г
Чеснок — 2 зубка
Томат-паста — 100 г
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Сахар — по вкусу
Кориандр — по вкусу
Тмин — по вкусу

Подготовьте ингредиенты по рецепту бигоса польского.

Как приготовить бигос польский с квашеной капустой и копченостями:

Копченый бекон нарежьте небольшими кусочками, в большой глубокой сковороде, казане или в кастрюле с толстым дном, как у меня, обжарьте бекон до золотистого цвета.

Добавьте квашеную капусту, предварительно отжав ее от маринада. Аккуратно перемешайте и тушите на среднем огне 10-12 минут.

Свежую капусту нашинкуйте и посолите. Если она не молодая, помните ее руками, чтобы капуста пустила сок. Положите капусту в кастрюлю.

 

На отдельной сковороде обжарьте нарезанную кусочками свинину до румяной корочки, добавьте мясо в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Соль, сахар, молотый черный и красный перец, тмин, кориандр и прочие специи по вкусу добавьте к мясу, перемешайте.

Томатную пасту разведите 50-100 мл воды и вылейте в кастрюлю. Перемешайте еще раз и оставьте томиться на среднем огне под крышкой около 25-35 минут.

Добавьте чернослив, мясные копченые деликатесы, которые есть у вас в холодильнике.

Все перемешайте, добавьте вино и оставьте тушиться на маленьком огне еще на 1 час.

Бигос традиционный польский готов!

 

Проект «Азбука веры» реализуется в Павлове в рождественские святки

В рамках проекта «Азбука веры» в праздничные дни с 7 по 13 января прошел ряд мероприятий с воспитанниками двух детских домов Павловского муниципального округа.
7 января воспитанники Таремского детского дома посетили Покровский храм г. Павлово, где совершили совместные молитвы и причастились Святых Христовых Таин. Дети всегда с радостью посещают этот храм. В этот раз их особо порадовало праздничное убранство, загадочный вертеп и возможность помолиться в рождественское утро с большим количеством других детей.
8 января воспитанники Павловского детского дома побывали на епархиальной елке в Выксе, а дети Таремского детского дома отмечали Рождество на елке Павловского благочиния во Дворце культуры г. Павлово.
11 января настоятель Покровского храма г. Павлово протоиерей Арсений Ерзаулов отслужил молебен в Таремском детском доме. После молебна он вместе с подпевающими ему детьми прошел крестным ходом по детскому дому, окропил всё святой водой к всеобщей радости детей и взрослых.
Хочется надеется, что совместная молитва и общие дела еще больше укрепят дружбу между детскими домами и представителями благочиния.
Текст и фото — Лариса Васильева

Священники Павловского благочиния оказывают духовную поддержку больным людям

  •  22 декабря 2023
22 декабря в Павловском благочинии подвели предварительные итоги работы по духовной поддержке в больницах округа.
Настоятель Покровской церкви г. Павлово протоиерей Арсений Ерзаулов два раза в месяц навещает все отделения городской больницы № 2 г. Павлово. В больнице священник с катехизатором беседует как с больными, так и с персоналом, после чего исповедует и причащает всех желающих. Приступают к Таинству исповеди и Святого Причастия обычно от 17 до 25 человек за один приход. Постоянные пациенты больницы с радостью встречают батюшку и ждут новой встречи.
Подобные посещения в другие больницы и на дом к больным совершают и другие священники благочиния.
Текст — Лариса Васильева
Фото — Лидия Шарлыгина

 

Ученики воскресной школы и воспитанники Павловского детского дома совершили путешествие по святым и мемориальным местам

Знакомство со святынями сосновской земли ребята и их педагоги начали с храма в честь Сретения Владимирской иконы Божией Матери в Сурулове. Село расположено в нескольких километрах от районного центра. Украшением Сурулова стал возрожденный храм, встретивший юных паломников благолепием внутреннего убранства и гостеприимством людей. Директор воскресной школы Елена Александровна Скворцова рассказала гостям историю основания храма и его второго рождения в наши дни. Живой интерес детей вызвал рассказ педагога о Владимирской иконе Божией Матери и о событиях 1395 года, когда по молитвам к Пресвятой Богородице Москва избавилась от нашествия Тамерлана.
Елена Александровна показала детям старинные фотографии, с которых на нас смотрели спокойные и светлые лица священников и прихожан. Совсем скоро придут гонения на Церковь, и эти скромные сельские батюшки погибнут в тюрьмах ГУЛАГа.
Перед Владимирском образом гости пропели Величание Пресвятой Богородице.
Знакомство с храмовым комплексом продолжилось в воскресной школе, расположенной в отдельном благоустроенном здании. Здесь ребят ждало вкусное угощение и горячий чай. После чаепития гости посмотрели фильм о деятельности школы и поблагодарили хозяев за радушный приём.
Далее был путь в деревню Красное, где летом 1943 года случилось событие, вписанное в военную историю страны. 12 июня летчик-истребитель Михаил Белоусов совершил ночной таран немецко-фашистского бомбардировщика «НЕ-111». Этот ночной бой в небе над деревней видели десятки людей. Местные люди и обнаружили обгоревшие остатки самолета и погибшего летчика. Старшему лейтенанту Михаилу Белоусову было всего 22 года.
Педагоги воскресной школы при Спасском храме в Сосновском показали фотографии военных самолетов, рассказали о фронтовой судьбе летчика и о том, как в Барановской школе берегли память о нём. Там до сих пор бережно хранится альбом, рассказывающий о подвиге Михаила Белоусова, посмертно награжденного Орденом Красной Звезды.
В этом году исполнилось 80 лет подвигу старшего лейтенанта Белоусова и отрадно, что люди, рожденные в СССР, еще помнят об этом и стараются передать эту память детям.
Из деревни Красное паломники направились в село Бараново, где на месте утраченного Покровского храма установлен памятник погибшим в годы войны землякам. Трехпрестольный каменный храм был взорван в 1943 году. По воспоминаниям старожилов церковь уничтожили из-за того, что она была ориентиром для фашистских самолетов, устремленных на бомбардировку города Горький.
Покровский храм был первым местом служения священника Иоанна Лазарева, причисленного Русской Церковью к лику святых. Так что у жителей села есть свой небесный покровитель, которому можно молиться и просить помощи.
Завершилось путешествие по сосновской земле на площади Памяти, примыкающей к храму в честь Нерукотворного Образа Спаса в Сосновском. Здесь ребята услышали рассказ о пяти Героях Советского Союза, уроженцах Сосновского района. У подножия постаментов лежали живые красные гвоздики. Вчера, 9 декабря Россия отмечала День Героев Отечества.
Радостно, что воспитанники воскресной школы и детского дома тоже услышали сегодня рассказы о настоящих героях. Побывали на месте служения погибших священников Димитрия Шевлягина и Василия Успенского, священномученика Иоанна Лазарева, преклонили головы на месте подвига и героической смерти молодого летчика Михаила Белоусова, у обелисков в деревне Красное, в селе Бараново, в поселке Сосновское.
Знакомство с сосновской землей прошло под девизом: «Удивительное рядом». И это действительно так. Рядом с нами есть удивительные места, живут и до нас жили достойные люди, творившие нашу героическую историю и хранящие её.
Текст — Марина Бригатова
Фото — Натальи Гордовой

Павловское благочиние отметило Всероссийский день трезвости

  •  11 сентября 2023
11 сентября, в день Усекновения главы Пророка, Предтечи и Крестителя Господня Иоанна, в Павловском благочинии Выксунской епархии отметили Всероссийский День трезвости.
По завершении Божественной литургии во всех храмах благочиния совершался чин молебного пения о страждущих недугом винопития, наркомании и игромании.
Возле Дворца культуры г.Павлово в день праздника прошла акция «Трезвый город». Мероприятие было организовано волонтерами движения «Милосердие» Павловского благочиния совместно с творческими коллективами и сотрудниками Дворца культуры города Павлово.

Открыл праздничную акцию помощник благочинного по миссии и работе с молодежью иерей Феодор Цыганков. В своей проповеди он призвал собравшихся к трезвому образу жизни: «Сегодняшний Всероссийский день трезвости праздник — двоякий. У нас есть такие праздники: День народного единства и Казанской иконы Пресвятой Богородицы — праздник государственный и религиозный. Рождество Христова так же. Нынешний день тоже имеет основанием библейскую историю. Когда из-за пороков связанных со смертными грехами прервалась жизнь великого пророка и крестителя Иоанна. К этому привели пьянство и блуд. Такая жизнь это верная гибель! Поэтому мы отмечаем для себя этот день как из ряда вон выходящий, ставим себе на вид и перенимаем опыт воздержательного, трезвенного жития, светлой души, чистого сердца, которое с Божьей помощью становится любящим, а когда ты любишь, то не хочешь огорчать никого. Только внимая гласу Божьему с одной стороны и хранению чувств с другой, мы по-настоящему сближаемся. Только все вместе объединившись, мы обретаем жизнеспособность».
В рамках акции «Трезвый город» прошли концерт, спортивно–развлекательное шоу, различные конкурсы, а также благотворительная ярмарка, средства от которой пойдут на лечение болящего ребенка Мирослава Фадеева.

 

На мероприятии выступили спортсмены и танцоры. Рядом с концертной площадкой все желающие могли выпить безалкогольного напитка как альтернативу алкоголя, получить витамины за участие в спортивной эстафете, принять участие в площадках, подготовленных МАУК «Павловская Центральная библиотечная система». Четыре городских библиотеки представили свои тематические станции: обзор у книжной выставки, анкетирование, блиц-опрос «Я — житель трезвого города!», распространение листовок о вреде употребления алкоголя, раздача буклетов и отгадывание филвордов, изготовление плакат с текстом. «Мы – за счастливое здоровое трезвое поколение! А вы?»

 

Павловское благочиние благодарит за сотрудничество  Дворец культуры г. Павлово и ведущую Ксению Скобелеву, юных артистов ССТ «Шик», цирк «Силовые жонглеры», спортивный коллектив Центра красоты и здоровья  «Созвездие», танцевальную группу «Маскарад», ТСК «Коррида», ДЮСШ №1 г. Павлово, группу барабанщиков    МАО ОШ д. Лаптево, народно-хореографический коллектив  «ТАИС» за яркие выступления, а также Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Павловского муниципального округа и студентов-волонтеров 1 курса Павловского автомеханического техникума за помощь в организации праздника.
Текст – Лариса Васильева
Фото – иерей Феодор Цыганков, Лариса Васильева

 

❗️🔥Готовим вкуснейшую лазанью

 

07 Таких вкусных кабачков я давно не ел! Быстрый ужин за 10 минут!

 

Я просто выливаю яйца на кабачки! Невероятно вкусно, быстро и просто!

 

В храмах Павловского благочиния побывали почитаемые святыни.

С 5 по 9 августа 2023 г. в храмах Павловского благочиния побывали почитаемые святыни — икона Божией Матери «Отрада и Утешение» и ковчег с частицей мощей и башмачком святителя Спиридона Тримифунтского.
В храмах святыни торжественно встречали колокольным звоном, совершались молебны с чтением акафистов. Большое число жителей Павловского округа смогли поклониться святыням, поблагодарить Бога, Пресвятую Богородицу и святителя Спиридона и помолиться о своих
Текст — Андрей Жунусов.

В храмах Павловского благочиния побывали почитаемые святыни.

С 5 по 9 августа 2023 г. в храмах Павловского благочиния побывали почитаемые святыни — икона Божией Матери «Отрада и Утешение» и ковчег с частицей мощей и башмачком святителя Спиридона Тримифунтского.
В храмах святыни торжественно встречали колокольным звоном, совершались молебны с чтением акафистов. Большое число жителей Павловского округа смогли поклониться святыням, поблагодарить Бога, Пресвятую Богородицу и святителя Спиридона и помолиться о своих нуждах.
_________________________
Текст — Андрей Жунусов.
Видео протоиерея Александра Тягина: https://www.youtube.com/watch?v=WRmRWbYu_Us&list=UUbP94HJCXP3-xO_vXnd_y9g&index=14
При цитировании ссылка (гиперссылка) на сайт Выксунской епархии обязательна. 15/08/2023
___________