Рубрика: Uncategorized

Салат с тунцом и яблоками

Очаково

Салат с тунцом и яблоками вполне можно подать на праздничный стол: это отличная альтернатива той же поднадоевшей «Мимозе». Тем более рецепт блюда прост, а выглядит оно благодаря порционной подаче в стаканах очень презентабельно. Главным ингредиентом салата является консервированный тунец, вкус которого обыгрывает компания овощей, яиц и, самое главное — яблока. Сочетание получается невероятно оригинальным и изысканным, а текстура салата — очень нежной, особенно если вы не будете сильно утрамбовывать слои.
Сложность: легко
Калории: 166.59 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 8.75 г/8.28 г/14.14
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
картофель среднего размера – 3 шт.
морковь среднего размера – 3 шт.
яйца – 2 шт.
чеснок – 1 зубчик
репчатая луковица среднего размера – 1 шт.
консервированный тунец – 280–300 г
кисло-сладкое яблоко – 1 шт.
майонез – 4 ст. л.
соль, свежемолотый черный перец – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Картофель и морковь вымойте со щеткой и сварите до готовности. Варите овощи примерно 30 минут. Дайте им полностью остыть.

Шаг 2

Яйца опустите в сотейник или кастрюлю, залейте водой и отправьте на средний огонь. Варите в течение 10 минут после того, как они закипят. Затем остудите в холодной воде.

Шаг 3

Картофель, морковь и яйца для салата очистите. Корнеплоды измельчите по отдельности на крупной терке. Чеснок очистите и порубите. Перемешайте с тертым картофелем. Разложите по широким бокалам.

Шаг 4

Лук очистите и очень мелко порубите. Посыпьте им картофель и смажьте небольшим количеством майонеза. Тунец разомните вилкой и уложите в бокалы на лук с майонезом, слегка примните.

Шаг 5

Яблоко вымойте и очистите. Натрите на средней терке. Перемешайте с морковью и отправьте на слой тунца. Разровняйте при помощи ложки и покройте оставшимся майонезом.

Шаг 6

Отделите желтки от белков. Белки натрите крупно, а желтки — мелко. Переложите белки в бокалы на слой яблока и моркови, а сверху присыпьте измельченными желтками. Салат с консервированным тунцом и яблоками готов!
КСТАТИ
Картофель и морковь для салата с тунцом и яблоками лучше варить накануне, чтобы корнеплоды полностью остыли. После чего их следует убрать в холодильник до использования: так они сохранят текстуру и не превратятся в кашеобразную массу.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Салат с тунцом, яблоками и яйцом можно приготовить и подать в большом прозрачном салатнике. Порядок действий — точно такой же! Но все же, если речь идет о праздничном столе, то порционная подача, конечно, удобнее.

 

Пирожки с вешенками из слоеного теста

Слоеные пирожки с вешенками

Пирожки с вешенками из слоеного теста — прекрасный вариант быстрой сытной выпечки. Большое преимущество вешенок в том, что это культивируемые грибы, они не контактируют с загрязненной почвой и никогда не бывают червивыми. Их не нужно чистить, замачивать, отваривать, и они очень быстро готовятся. А сочетание грибов с луком и яйцом — беспроигрышный вариант. Начинка для пирожков универсальна: положите ее на брускетты или подайте с рисом или гречкой, и сытная закуска или даже полноценный обед готовы. Пирожки с вешенками из слоеного теста подавайте с чашкой ароматного бульона или крепкого чая.
Сложность: легко
Калории: 459.65 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 20 мин
Доп. время: 15 мин
Б/Ж/У: 12.69 г/27.41 г/39.49
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
6Порций
Вешенки свежие 600 г
Лук зелёный 70 г
Яйцо куриное 4 шт.
Масло сливочное 50 г
Тесто слоеное бездрожжевое 500 г
Соль по вкусу
Перец чёрный молотый по вкусу
Яйцо куриное (желток) 1 шт.
Молоко 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Возьмите ковшик, положите в него 4 яйца, доведите до кипения и варите 10 минут. Слейте горячую воду, а яйца остудите. После этого почистите их и мелко нарежьте.

Шаг 2

У вешенок удалите жесткую часть ножек. Шляпки и мягкие ножки мелко нарежьте. Зеленый лук также мелко порубите. Поставьте на средний огонь большую сковородку, добавьте сливочное масло.

Шаг 3

Как только сковорода нагреется, положите в нее вешенки и обжаривайте их 5 минут, помешивая. Добавьте зеленый лук, перемешайте и готовьте еще 2 минуты. Снимите с огня. Переложите в широкую миску, чтобы начинка быстрее остыла. Добавьте к грибам и луку яй¬ца и перемешайте. Разогрейте духовку на 190 с.

Шаг 4

Противень застелите пергаментом. Поверхность стола припылите мукой. Положите слоеное тесто и раскатайте его до толщины в 3-4 мм. Нарежьте тесто на небольшие прямоугольники. В центр прямоугольника положите ложку начинки, соедините края и защипните шов.

Шаг 5

Сформируйте все пирожки с вешенками таким же образом. Разложите их на противне на расстоянии 2-3 сантиметра друг от друга. Смешайте в маленькой миске желток и молоко. Кулинарной кистью смажьте верх заготовок. Выпекайте пирожки 15-17 минут на среднем уровне духовки. Они должны стать румяными. Затем переложите их на решетку и остудите 10 минут.
КСТАТИ

Вешенки — низкокалорийные грибы, в 100 г грибов — всего 33 килокалории. И при этом они — превосходный источник растительного белка, в них много витаминов группы В, С, а также магния, железа, селена, калия, кобальта и фосфора.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ

За несколько часов до готовки пирожков с вешенками переложите слоеное тесто в холодильник, чтобы оно бережно разморозилось. Если же времени у вас в обрез, вытащите тесто из упаковки, положите его на доску, припыленную мукой. Накройте полотенцем, чтобы оно не обветрилось, и периодически переворачивайте его. При комнатной температуре тесто быстро разморозится, пока вы готовите начинку.

В Неделю Торжества Православия епископ Гедеон совершил Божественную литургию в Николаевском Георгиевском женском монастыре села Абабково

9 марта, в Неделю первую Великого поста, Торжества Православия, епископ Выксунский и Павловский Гедеон совершил Божественную литургию святителя Василия Великого и чин Торжества Православия в домовом храме иконы Божией Матери Всех Скорбящих радость Николаевском Георгиевском женском монастыре.
Его Преосвященству сослужили благочинный Павловского округа иерей Антоний Аракин, благочинный Благовещенского округа иерей Николай Сушков, иерей Виталий Касторнов, диакон Димитрий Сторонкин и диакон Сергий Ретивов.
За богослужением молились игуменья Никона (Желякова), начальник Абабковского административно-территорнального управлення Павловского муниципального округа Дорогина Ирнна Васильевна, депутат Совета депутатов Павловского муниципального округа Кусакин Олег Михайлович, директор бизнес инкубатора «Павловский» Бубнова Наталья Николаевна, ктитор монастыря, строитель часовни на Спасском ключе Волков Владимир Николаевич, благотворитель Колбасова Нина Васильевна и прихожане.
Богослужебные песнопения прозвучали в исполнении хора Павловского благочиния под управлением регента Дениса Свистунова.
На сугубой ектении были возглашены особые прошения об Отечестве нашем и защитниках его. После сугубой ектении была вознесена молитва о Святой Руси.
По окончании Литургии глава Выксунской епархии совершил чин Торжества Православия.
В последовании чина Торжества Православия была провозглашена вечная память всем православным христианам, защищавшим Христову веру, и многолетие ныне здравствующим: Предстоятелю Русской Православной Церкви Патриарху Кириллу, митрополиту Нижегородскому и Арзамасскому Георгию, епископу Выксунскому и Павловскому Гедеону, всем архипастырям, пастырям и боголюбивым чадам Русской Православной Церкви.
Владыка обратился к верующим с проповедью о необходимости сохранять православную веру, проповедуя Христа Спасителя собственной жизнью и делами:
«Всечестная матушка игуменья, всечестные отцы, уважаемые представители государственной власти, дорогие братья и сестры! 
Сердечно приветствую вас в этот воскресный день, который Святая Церковь именует Торжеством Православия. В первый воскресный день Великого Поста, потрудившись в подвиге воздержания, мы задумываемся: как, откуда и каким образом сохранилась до XXI века наша вера в её незыблемой чистоте?  
Сегодня мы вспоминаем торжество Православия, окончательно утверждённое на VII Вселенском Соборе, где было восстановлено почитание святых икон. С тех пор мы пребываем в непоколебимой верности истине, переданной нам святыми отцами. Но хотелось бы мысленно перенести каждого из вас в первые три века христианства — к тем мученикам и исповедникам, которые сохранили и передали нам эту веру ценой своей крови.  
Вы знаете, что первые три столетия после Рождества Христова стали временем жесточайших гонений на исповедников имени Иисусова. Казалось бы, Римская империя, с её множеством божеств и терпимостью к разным культам, могла бы вместить и христианство. Но Рим не смог принять веру во Христа как Единого Бога. Всё, что было непонятно и чуждо языческому миру, подвергалось уничтожению. Гнали безжалостно: вспомним хотя бы императора Нерона, чьи зверства вошли в историю. Он мог пытать тело, но не властен был над душами верных, чьи сердца горели любовью ко Спасителю.  
И что же? Вера не только уцелела в этих испытаниях — она крепла, передаваясь из поколения в поколение. Через века она достигла Святой Руси, пережила и страшный XX век, когда безбожная власть, уничтожая храмы, монастыри и священников, мечтала «показать последнего попа» по телевизору к 1980 году. Где теперь эти безумцы? Их имена стёрлись из памяти, а Церковь Христова живёт. Мы стоим в храмах, исповедуем ту же веру, что и апостолы. Они ушли в небытие, а обетование Господа пребывает: «Врата ада не одолеют Церкви» (Мф. 16:18). До скончания веков будет совершаться Литургия, собирая верных на Святую Евхаристию.  
Сегодня, в День Торжества Православия, нам особенно важно помнить: вера, которую мы исповедуем, досталась нам великой ценой — кровью мучеников, страданиями исповедников и подвигом святых, в том числе наших современников, просиявших в XX веке. Их жизнь стала для нас не только примером, но и напоминанием: как часто мы, их потомки, забываем о главном! Где теперь те сёла и города, что прежде наполнялись молитвой? Где покаяние в сердцах людей? Увы, немногие ныне спешат в храмы. Дай Бог, чтобы хотя бы десятая часть из нас осознавала: только благодаря Божьей милости и вере наших предков стоит Святая Русь, стоит Великая Россия.  
Обратите внимание: даже глава нашего государства, говоря о сохранении страны, нередко подчёркивает, что без Промысла Божия это было бы невозможно. Святейший Патриарх Кирилл свидетельствует о глубокой вере нашего президента. И разве не в этом корень того, что храмы восстают из руин, а сердца людей обращаются к истокам?
Взгляните на наших воинов, несущих тяжёлый крест служения. Сколько раз в гуще испытаний вера побеждала тьму: боец, видя молящегося человека, отводил оружие; оператор ФПВ, заметив ребёнка, щадил невинную жизнь. Это и есть сила православия — оно живёт в душе даже тех, кто, быть может, не осознаёт этого.  
Часто нам кажется, что война — это что-то далёкое, что есть кому  помолиться в тишине монастырских стен. Но нет! Это наш общий крест. Мы призваны молиться здесь и сейчас, ибо беда, как тень, может коснуться каждого. Без покаяния, без веры, без милости Божией даже мирная земля может стать полем скорби. Война не приносит ничего, кроме разрушения. Она стирает города, но страшнее — губит души, искажая образ Божий в человеке.  
Многие вопрошают: почему Господь попускает это? Ответ сокрыт в Его Премудрости. Пройдут годы, прежде чем мы осмыслим это в полной мере. Но уже сегодня, в День Торжества Православия, нам дано понять: наша задача — быть светом в мире тьмы. Начните с малого — станьте миссионерами в своей семье, среди друзей, в кругу близких. Говорите с ними просто, делитесь услышанным, объясняйте, как умеете. Приведите хотя бы одну душу к храму, к исповеди, к Причастию — и Господь воздаст вам сторицей. Не напрасно сказано: «Кто приведёт одного грешника обратить от пути заблуждения, спасёт душу от смерти и покроет множество грехов» (Иак. 5:20). 
Сегодняшний день зовёт нас к решимости. Пусть Пресвятая Богородица, ваши небесные покровители и все святые укрепят вас на этом пути. Да будет ваше сердце открыто, а слово — кротко, как советует апостол: «Всегда будьте готовы дать ответ с кротостью и благоговением всякому, требующему у вас отчёта в вашем уповании» (1 Петр. 3:15).  
И если к следующему воскресенью в этом храме станет хоть на одного молящегося больше — возрадуются ангелы на небесах. Спаси и сохрани вас всех  Господь! Аминь.»  
По завершении богослужения епископ Гедеон в сопровождении благочинного иерея Антония и игуменьи Никоны провел осмотр монастырской обители. Основное внимание было уделено строящемуся храму Покрова Пресвятой Богородицы, который до революции функционировал с 1851 года. В его архитектурный комплекс входили приделы, освященные в честь святого Георгия и воина-мученика Николая. В 1928 году советские власти приняли решение о ликвидации монастыря, в результате чего храмы на его территории были разрушены. В настоящее время реализуется проект восстановления исторического храма Покрова Пресвятой Богородицы, направленный на возрождение его духовного и культурного наследия.
Текст иерея Артемия Балашова
Фото Ирины Малышевой

Раскольники начали захват храма канонической УПЦ на западе Украины

Сторонники раскольнической Православной церкви Украины (ПЦУ) начали силовой захват Успенского храма канонической Украинской православной церкви (УПЦ) в селе Дубовцы Черновицкой области - РИА Новости, 1920, 01.04.2025

МОСКВА, 1 апр – РИА Новости. Сторонники раскольнической Православной церкви Украины (ПЦУ) начали силовой захват Успенского храма канонической Украинской православной церкви (УПЦ) в селе Дубовцы Черновицкой области на западе страны, сообщает во вторник местный телеканал «Первый казацкий».
Союз православных журналистов 29 марта сообщал, что сторонники ПЦУ силой захватили два храма УПЦ в городе Белая Церковь, расположенном в Киевской области.
Полицейские автомобили возле входа в Ближние пещеры Киево-Печерской лавры - РИА Новости, 1920, 28.03.2025
Экс-депутат Рады считает, что мощи святых из Киево-Печерской лавры продадут
28 марта, 09:58

 

«Боевики ПЦУ захватывают храм УПЦ на Буковине. Прямо сейчас происходит рейдерский захват храма Успенского храма УПЦ в селе Дубовцы на Буковине. На территорию святыни ворвались рейдеры от ПЦУ в сопровождении малолетних боевиков из «трезубца Бандеры». Боевики окружили и заблокировали церковь. Православные христиане начали собираться рядом с оградой», — говорится в сообщении, опубликованном в Telegram-канале СМИ.
Украинские власти организовали самую масштабную в новейшей истории страны волну гонений на Украинскую православную церковь Московского патриархата — самую большую общину верующих в стране. Ссылаясь на ее связь с Россией, местные власти в разных регионах Украины приняли решения о запрете деятельности УПЦ. СБУ стала заводить уголовные дела против духовенства УПЦ, проводить «контрразведывательные мероприятия» — обыски у епископов и священников, в храмах и монастырях в поисках доказательств «антиукраинской деятельности». В отношении некоторых представителей духовенства украинскими судами вынесены обвинительные приговоры, многие находятся под арестом. Сотни православных храмов УПЦ силой были захвачены украинскими раскольниками при поддержке местных властей, при этом «физическому насилию подвергаются священники и миряне, мужчины и женщины». С 23 сентября 2024 года в стране вступил в силу принятый Радой и подписанный Владимиром Зеленским закон, позволяющий запретить УПЦ.
Полицейские автомобили возле входа в Ближние пещеры Киево-Печерской лавры - РИА Новости, 1920, 28.03.2025
Россия призвала ООН принять меры после захвата пещер Киево-Печерской лавры
28 марта, 18:56

 

1215622

Преподобномученик Ни́кон Сицилийский, епископ

В этот день в церквях совершают торжественные пения благодарственной молитвы Богоматери. Считается, что древний акафист появился еще в VII веке — после безуспешной осады Константинополя.
Преподобномученик Никон родился в Неаполе. Его отец был язычником, а мать – христианкой. Возмужав, Никон оставался язычником. Он служил воином и отличался необычайной храбростью и силой. Однажды Никон со своим отрядом был окружен врагами. В смертельной опасности он вспомнил христианские наставления матери и, осенив себя крестным знамением, помолился Богу, обещая в случае спасения креститься. Он избежал неминуемой смерти и, возвратясь домой, по благословению матери, отправился на поиски священника, что было нелегким делом во времена гонений. На корабле святой Никон добрался до острова Хиос, возшел там на высокую гору и 8 дней пребывал в посте и молитве, прося Господа помочь ему. В сонном видении святому Никону явился Ангел Божий, указавший ему путь. Святой Никон направился на гору Ганос, где скрывалось много иноков, возглавляемых Феодосием, епископом Кизическим. От епископа святой Никон принял Таинство Крещения и Ангельский образ. Поселившись в пещерном храме, святой Никон был примером для всей братии. Когда преподобный Никон пробыл на горе три года, епископу было откровение от Ангела, чтобы он посвятил преподобного Никона в сан епископа и велел переселиться со всеми иноками в Сицилийскую область. Епископ Феодосий исполнил это и, поручив святому Никону 190 иноков, скончался. Похоронив епископа Феодосия, святитель Никон отплыл с братией на корабле в Сицилию, спасаясь от приближавшихся варваров. По Божию произволению святитель Никон побывал в родном Неаполе. Он застал там в живых свою мать и провел вместе с нею последние дни ее жизни. Мать, увидев его, со слезами радости пала ему на грудь и целовала его. Сотворив земной поклон, она сказала: «Благодарю Пресвятое Имя Твое, Господи, что Ты привел меня увидать сына моего в Ангельском образе и епископском достоинстве; и ныне, Владыко мой, услышь меня, рабу Твою, и приими душу мою в Твои руки». Сотворив эту молитву, праведная женщина скончалась. Присутствующие прославили Бога и погребли ее с псалмопением.
По городу пронесся слух о приезде святого Никона, и девять воинов, его бывших соратников, пришли повидаться с ним. После беседы со святителем они уверовали и крестились и последовали за ним в Сицилию. Прибыв на остров, святитель Никон поселился вместе с иноками в пустынном месте, называвшемся Гигия, неподалеку от реки Асинос. Прошло много лет, и снова начались гонения на христиан. Правителю Сицилии Квинтиану сообщили, что неподалеку с многочисленной братией живет епископ Никон. Все 199 монахов были схвачены и обезглавлены, а святителя Никона оставили в живых, чтобы предать мучениям. Его жгли огнем, но он оставался невредим; привязывали за ноги к диким лошадям, чтобы волочить по земле, но лошади не трогались с места. Святителю отрезали язык, били его камнями и, наконец, обезглавили.
Тело священномученика Никона было брошено на съедение зверям и птицам. Один пастух, одержимый злым духом, ходил на том месте и, найдя тело святого, тотчас упал лицом на землю, ибо нечистый дух, изгоняемый силой святого, поверг его на землю и вышел из него с громким воплем: «Горе мне, горе мне, куда мне бежать от лица Никонова?»
Исцеленный пастух рассказал об этом окрестным жителям. Епископ города Мессины тоже узнал об этом и вместе с клиром похоронил тело священномученика Никона и его учеников.

 

Тихон (Шевкунов)

Митрополит Тихон

В связи с попыткой покушения на жизнь митрополита Симферопольского и Крымского Тихона, считаю уместным сообщить некоторые детали из его биографии.
Митрополи́т Ти́хон (в миру Гео́ргий Алекса́ндрович Шевкуно́в; род. 2 июля 1958, Москва) — епископ Русской православной церкви; митрополит Симферопольский и Крымский, глава Крымской митрополии (с 11 октября 2023 года). С 1995 по 2018 год был наместником Сретенского монастыря в городе Москве. Кандидат исторических наук (2024).
Председатель Патриаршего совета по культуре. Сопредседатель Церковно-общественного совета по защите от алкогольной угрозы. Церковный писатель, сценарист. Является главным редактором интернет-портала Православие.Ru. По результатам первых трёх месяцев 2023 года стал самым издаваемым автором книг на российском рынке[1].

До епископства

Родился в Москве 2 июля 1958 года в неполной семье: мать — Шевкунова, Елена Анатольевна, микробиолог. Согласно его утверждению, среди его родственников были греки: Кузьма Христофорович и Кириакия Анастасовна Папандопуло, жившие в 1920-х годах в Геленджике, репрессированные как кулаки[2].
В 1982 году окончил сценарный факультет Всесоюзного государственного института кинематографии по специальности «литературная работа». По окончании вуза принял крещение и поступил в Псково-Печерский монастырь трудником, затем послушником. Духовником его стал архимандрит Иоанн (Крестьянкин)[3].
С августа 1986 года работал в издательском совете Московского патриархата под руководством митрополита Питирима (Нечаева), который, как вспоминал архимандрит Тихон в своей речи по поводу наречения во епископа, «открыл … совершенно новую московскую церковную жизнь, где в храмах и в казённых кабинетах синодальных учреждений мне посчастливилось встретить удивительных самоотверженных и скромных тружеников Церкви, которые в самые сложные богоборческие десятилетия нашей истории жертвенно служили делу сохранения в народе слова Божиего»[4].
2 июля 1991 года в Донском монастыре Москвы пострижен в монашество с именем Тихон, в честь святителя Тихона, патриарха Московского[3]. Стал первым постриженником возрождённой обители[5]. 18 июля патриархом Алексием II рукоположён в сан иеродиакона, а 18 августа — в сан иеромонаха[6].
В период служения в Донском монастыре участвовал в обретении мощей патриарха Тихона[7].
В 1993 году назначен настоятелем московского подворья Псково-Печерского монастыря, которое расположилось в бывшем Сретенском монастыре на Большой Лубянке.
16 июля 1995 года решением Священного синода назначен наместником возрождённого Сретенского мужского монастыря[8], в связи с чем 8 сентября в Сретенском монастыре патриарх Алексий II возвёл его в сан игумена[9].
8 сентября 1998 года в Сретенском монастыре патриархом Алексием II возведён в сан архимандрита[10].
В 1999 году стал ректором новообразованного Сретенского высшего православного монастырского училища, преобразованного в 2002 году в Сретенскую духовную семинарию.
В августе 2000 года вместе с предпринимателем Сергеем Пугачёвым сопровождал президента Владимира Путина в частной поездке в Псково-Печерский монастырь[11].
В ноябре 2002 года был одним из четырёх сопредседателей II конференции «История Русской православной церкви в XX веке», прошедшей в Синодальной библиотеке Андреевского монастыря в Москве[12].
В сентябре 2003 года сопровождал главу государства в США, где Путин передал приглашение патриарха Алексия II первоиерарху Русской православной церкви заграницей митрополиту Лавру посетить Россию[13].
В 2004 году экстерном закончил Сретенскую духовную семинарию.
С 1 сентября по 3 октября 2007 года участвовал в поездке делегации РПЦ по епархиям РПЦЗ в рамках торжеств по поводу восстановления канонического единства РПЦЗ и Московского патриархата[14][15].
13 октября 2009 года участвовал в освящении восстановленного Успенского храма на территории посольства Российской Федерации в Пекине[16].
5 марта 2010 года решением Священного синода назначен ответственным секретарём Патриаршего совета по культуре[17].
С 31 мая 2010 года — руководитель комиссии по взаимодействию Русской православной церкви с музейным сообществом[18].
С 22 марта 2011 года — член Высшего церковного совета Русской православной церкви[19].
29 февраля 2012 года во Владимирском соборе Сретенского монастыря патриархом Кириллом поставлен во игумена монастыря со вручением игуменского посоха[20].

Епископское служени

22 октября 2015 года решением Священного синода избран викарием Московской епархии с титулом «Егорьевский»[21].
23 октября 2015 года в соборе Введения во храм Пресвятой Богородицы Введенского ставропигиального мужского монастыря Оптина пустынь состоялось наречение архимандрита Тихона во епископа Егорьевского, наречение возглавил патриарх Кирилл[22].
24 октября 2015 года в соборе в честь Казанской иконы Божией Матери Казанской Амвросиевской ставропигиальной женской пустыни в Шамордине состоялась хиротония архимандрита Тихона во епископа Егорьевского; хиротонию совершили Патриарх Московский и всея Руси Кирилл, митрополит Волоколамский Иларион (Алфеев), митрополит Калужский и Боровский Климент (Капалин), митрополит Саратовский и Вольский Лонгин (Корчагин), архиепископ Песоченский и Юхновский Максимилиан (Лазаренко), архиепископ Сергиево-Посадский Феогност (Гузиков), епископ Солнечногорский Сергий (Чашин), епископ Козельский и Людиновский Никита (Ананьев)[23].
29 октября 2015 года распоряжением патриарха Кирилла назначен управляющим Западным викариатством города Москвы[24].
14 апреля 2016 года указом патриарха Кирилла назначен настоятелем московского храма Живоначальной Троицы у Салтыкова моста[25].
1 февраля 2017 года решением Священного синода включён в состав созданного тогда же организационного комитета по реализации программы общецерковных мероприятий к 100-летию начала эпохи гонений на Русскую православную церковь[26].
Главный редактор радиостанции «Эхо Москвы» Алексей Венедиктов в 2017 году публично утверждал, что, по имеющейся у него инсайдерской информации, епископ Тихон может быть в скором времени назначен настоятелем Исаакиевского собора, затем — митрополитом Санкт-Петербургским и постоянным членом Священного синода, что открывает ему дорогу к избранию Патриархом Московским и всея Руси. Комментируя данное предположение, епископ Тихон, обеспокоенный многочисленными обращениями к нему по поводу возможного развития карьеры, разъяснил, что по уставу РПЦ «патриархом может быть избран только архиерей, не менее пяти лет самостоятельно управляющий епархией». Епископ Тихон же является не правящим епископом, а викарием патриарха, самостоятельно он никогда не управлял епархией. По сложившейся в Русской православной церкви традиции, все епископы, избранные патриархами на Соборах, начиная с восстановления патриаршества в России в 1917 году, до своего избрания в предстоятели самостоятельно управляли епархиями от 20 до 40 лет[27].
14 мая 2018 года решением Священного синода назначен правящим архиереем Псковской епархии, главой Псковской митрополии с сохранением за ним должности председателя Патриаршего совета по культуре[28]
17 мая 2018 года, в праздник Вознесения Господня, за литургией в храме Христа Спасителя города Москвы патриархом Московским Кириллом на малом входе возведён в сан митрополита в связи с назначением главой Псковской митрополии[29].
19 мая 2018 года распоряжением патриарха Кирилла освобождён от должности наместника Сретенского монастыря города Москвы и должности ректора Сретенской духовной семинарии; на обоих постах его сменили клирики Сретенского монастыря: иеромонах Иоанн (Лудищев) был назначен и. о. наместника Сретенской обители, а иеромонах Силуан (Никитин) — и. о. ректора Сретенской духовной семинарии[30]. 20 мая, в преддверии своего отъезда в Псковскую митрополию, совершил литургию в Сретенском монастыре и простился со своей московской паствой и монастырём[31]. 21 мая он прибыл во Псков, где был встречен главой города Иваном Цецерским[32].
По собственному признанию: «В Псковской епархии есть замечательные священники, но прихожан в храмах значительно меньше, чем других исконно православных областях России. Не буду вдаваться во все причины. Но одна из казалось бы технических проблем епархии — отсутствие у большей части храмов приходских домов. На самом деле это не просто хозяйственная необходимость: и воскресная школа, и огласительные курсы, и училища, и беседы о Священном Писании, и молодёжные встречи — это и многое другое составляет жизнь православной общины»[33]
14 июля 2018 года решением Священного синода назначен «священноархимандритом и игуменом» Псково-Печерского монастыря[34][35]. «Жизнь вынудила нас упорядочить работу экскурсионных служб. Во Пскове, в Печорах есть профессиональные экскурсоводы. Но есть и чрезвычайно активные энтузиасты без квалификации, вы бы слышали, какую околесицу они несут! Совместно с Псковским университетом мы ввели государственное лицензирование экскурсоводов. Вначале это воспринималось чуть ли не как вопиющее покушение мракобесов на священную свободу слова. Но комиссия по лицензированию действовала в полном соответствии с существующим законодательством, и к тому же мы никого не ограничивали: все желающие могли сдать экзамен, был бы должный уровень. Зато теперь посетителям монастыря больше не морочат головы нелепыми россказнями»[33].
24 августа 2023 года решением Священного синода РПЦ освобождён от должности и. о. ректора Псково-Печерской духовной семинарии[36].
11 октября 2023 года назначен митрополитом Симферопольским и Крымским, главой Крымской митрополии, с освобождением его от управления Псковской митрополией и от сопутствующих должностей в Псковской епархии и «выражением благодарности за понесённые труды»[37][38]. 21 октября того же года в Александро-Невском соборе Симферополя был встречен крымским духовенством и мирянами, а также почисленным на покой митрополитом Лазарем и руководством Республики Крым[39][40]. В своём выступлении после молебна сказал, среди прочего, для СМИ: «Владимир Владимирович поручил мне продумать, что здесь можно сделать достойного, интересного и важного, важного для людей на основе вот этого бесценного сокровища — Херсонеса.»[41]
30 мая 2024 года назначен священноархимандритом Свято-Климентовского Инкерманского мужского монастыря города Севастополя[42].
25 июля 2024 года назначен временно управляющим Феодосийской епархией[43].
24 декабря 2024 года в Московском государственном университете защитил диссертацию «Крушение Российской империи: факторы взаимоотношений власти и общества» на соискание учёной степени кандидата исторических наук[44].
28 февраля 2025 года сотрудники ФСБ предотвратили теракт предположительно организованный украинскими спецслужбами, целью которого был митрополит Симферопольский и Крымский Тихон (Шевкунов)[45]

 

Мученики Роман, Иаков, Филофей, Иперихий, Авив, Иулиан и Паригорий Самосатские

Святые мученики Роман, Иаков, Филофей, Иперихий, Авив, Иулиан и Паригорий пострадали в 297 году, в период гонения Диоклитиана (284–305), в городе Самосаты (в Сирии, на реке Евфрате). Они бесстрашно обличали безумие идольского служения и были схвачены и преданы разным тяжким мучениям – их тела строгали железом, подвесив им на шеи тяжелые железные оковы; их заключили в темницу и, наконец, повесив, пригвоздили головы их ко кресту.

 

Гороховый постный суп с солеными огурчиками

 8 порций
 1 час
 Людмила Владимировна   07.04.14
Очень вкусный гороховый суп с огурцами к постному столу. Такой вы точно еще не пробовали. Блюдо вегетарианское.
Продукты (на 8 порций)
Горох сушеный — 1-1,5 стакана
Огурцы соленые — 2-3 шт.
Картофель — 2-3 шт.
Морковь — 1 шт.
Томат-паста — 1 ст. ложка
Лук репчатый — 1 шт.
Масло растительное — 30 г
Вода — 2-2,5 л
Лавровый лист — 1 шт.
Черный перец горошком — 5-7 шт.
Перец — 1 щепотка
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт Гороховый постный суп с солеными огурчиками
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №1
Как приготовить постный гороховый суп:
Горох сушеный промыть, выложить в кастрюлю, залить холодной водой, замочить на 1 час.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №2
Воду слить, залить холодной водой. Довести до кипения, периодически снимая пену. Варить около 20 минут.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №3
Почистить и помыть картофель, нарезать кубиками. Выложить в кастрюлю. Варить 15 минут.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №4
Почистить и помыть лук и морковь. Морковь натереть на крупной терке. Лук порезать кубиками.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №5
Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №6
Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук и морковь. Тушить на среднем огне, помешивая, 2-3 минуты.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №7
Затем выложить огурцы, тушить 1 минуту. Добавить томат. Перемешать. Тушить 1 минуту.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №8
Добавить в суп зажарку, перец горошком и лавровый лист. Варить гороховый суп еще 5-7 минут под крышкой на самом маленьком огне.
Постный гороховый суп с солеными огурчиками готов.
Фото приготовления рецепта: Гороховый постный суп с солеными огурчиками - шаг №9
Подавать постный гороховый суп со свежей зеленью.
Приятного аппетита!

 

Королевская ватрушка

Королевская ватрушка сильно отличается от обычной, которая представляет собой круглую толстую лепешку небольшого размера с творожной начинкой. Если вы воспользуетесь нашим рецептом, то получите восхитительный рассыпчатый пирог, который можно и на завтрак близким предложить, и гостям к чаю. Готовить королевскую ватрушку лучше за несколько часов до подачи, так как в холодном виде она значительно вкуснее. И здесь главное убедить домочадцев потерпеть, что будет не так уж и просто: дивный аромат выпечки действует гипнотически. Если же это удастся и королевская ватрушка попадет на стол в идеальном виде, то она имеет все шансы серьезно потеснить другие любимые семейные пироги.

 

Вкусная солянка мясная сборная

Вкусная солянка мясная сборная

Как приготовить вкусную солянку мясную сборную? Довольно просто, если вооружиться хорошим проверенным рецептом — таким, как наш! В предложенном здесь варианте бульон рекомендуется варить из ножек индейки: он получается наваристым, но не слишком жирным. Ну а далее в дело идут традиционные ингредиенты солянки: мясные копчености, соленые огурцы, маслины, лимон, томатная паста. Кроме того, мы решили добавить в солянку мясную сборную сладкий перец, и этот эксперимент оказался очень удачным! Вкус блюда стал более ярким и насыщенным. Попробуйте и убедитесь в этом сами!
Сложность: средне
Калории: 306.17 ккал/порция
Порций: 5
Готовка: 40 мин
Доп. время: 50 мин
Б/Ж/У: 29.89 г/15.54 г/12.69
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 5 ПОРЦИЙ
Для бульона
индейка – 2 ножки
лук репчатый – 1 луковица
морковь – 1 шт
сельдерей или петрушка – 2–3 веточки
лист лавровый
перец черный – 3–5 горошин
Для заправки
любые сырокопченые и варенокопченые мясные продукты – 300–400 г
огурцы солёные – 4 шт.
луковица крупная – 2 большие луковицы
перец болгарский – по вкусу
маслины чёрные без косточек – 100 г
каперсы – 50 г
лимон – 1 шт.
паста томатная – 1 ст. л.
растительное или сливочное масло – для обжаривания
сметана – по вкусу
соль – по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

Ножки индейки для солянки вымыть, положить в кастрюлю и залить 1,5 л воды. Добавить очищенные лук и морковь. Довести до кипения, снять пену, посолить. Варить 40 мин. За 10 мин. до готовности добавить лавровый лист, черный перец горошком и пряную зелень. Индейку вынуть, мясо снять с кости, нарезать кусочками, накрыть и отставить. Бульон процедить.

Шаг 2

Репчатый лук для солянки очистить, нашинковать и обжарить в небольшом количестве растительного или сливочного масла до золотистого цвета. Мясные продукты – колбасу, ветчину, сосиски и т.д. нарезать небольшими кусочками и добавить в сковороду с луком, готовить 4 мин.

Шаг 3

Добавить томатную пасту, полстакана бульона, перемешать и тушить на небольшом огне 5 мин. Готовую мясную заправку переложить в кастрюлю с процеженным бульоном. Поставить солянку на маленький огонь.

Шаг 4

Огурцы для солянки нарезать тонкой соломкой, положить в кастрюлю вместе с каперсами и маслинами. Довести до кипения. Варить на слабом огне 10 мин. Накрыть крышкой и дать настояться.

Шаг 5

Мясо индейки разложить по тарелкам с мясной солянкой вместе с тонким кружком лимона. Можно посыпать рубленой зеленью по вкусу. Отдельно подать сметану.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Чтобы сделать вкус мясной сборной солянки более пикантным, добавьте в нее не только соленые, но и хорошие маринованные огурчики, лучше, конечно же, домашние. Двух-трех будет вполне достаточно.
КСТАТИ
Мясную сборную солянку можно варить на бульоне из любого мяса и птицы. Не подойдет, пожалуй, только баранина, которая может дать супу нежелательный привкус.