Рецепты браги многочисленны, но брага, рецепт которой здесь представлен, — одна из наиболее простых в приготовлении. Это брага из сахара.
Продукты |
||
На 6 л готового продукта: |
||
сахар |
6 |
кг |
вода |
30 |
л |
дрожжи |
200 |
г |
Сахар залить теплой водой, опустить дрожжи и все размешать. Дрожжи должны быть свежие, не высохшие и не перемороженые. Кондитерские дрожжи (сухие) также не подходят. В раствор для аромата можно добавить горсть листьев черной смородины или пучок сухого укропа. Брага из сахара должна отстояться в теплом месте 6-7 дней, затем ее необходимо перегнать.