Собор святых Эстонской земли

Собор был установлен указом патриарха Московского и всея Руси Алексия II от 22 июля 2002 года по ходатайству руководства Эстонской Православной Церкви Московского Патриархата. Согласно указу была написана и икона «Собор Святых земли Эстонской», которая находится в Таллиннском Александро-Невском кафедральном соборе. Были составлены литургические тексты, в том числе канон, в котором упоминаются имена 17 угодников Божиих.

Список Святых

Священномученик Михаил Блейве, пресвитер
Священномученик Иоа́нн Кочуров, Царскосельский, пресвитер
Преподобная Ва́сса Псково-Печерская
Священномученик Николай Бежаницкий, пресвитер
Преподобный Ио́на Псково-Печерский
Священномученик Иси́дор Юрьевский (Дерптский), пресвитер
Священномученик Дими́трий Чистосердов, пресвитер
Священномученик Алекса́ндр Волков, пресвитер
Священномученик Арсе́ний Ростовский (Мацеевич), митрополит
Благоверный князь Алекса́ндр (в схиме Алекси́й) Невский
Преподобный Серапио́н Псковский, Спасо-Елеазаровский
Праведный Иоа́нн Кронштадтский, пресвитер
Священномученик Карп Эльб, пресвитер
Священномученик Се́ргий Флоринский, Раквереский, пресвитер
Священномученик Плато́н (Кульбуш), Ревельский, епископ
Исповедник Агафа́нгел (Преображенский), Ярославский, митрополит
Преподобномученик Корни́лий Псково-Печерский, игумен

Мчч. Закхей, диакон Гадаринский, и Алфей, чтец Кесарийский

Жития

Святые мученики Закхей, диакон Гадаринский, и Алфей, чтец Кесарийский, пострадали при императоре Диоклитиане (284–305). Во время жесточайших гонений на христиан среди многих других был схвачен диакон Гадаринской церкви святой Закхей, открыто исповедавший свою веру и под пытками не отрекшийся от Христа. Диоклитианово гонение было таким жестоким, что многие не выдерживали и, устрашившись пыток, соглашались принести жертвы богам. Святой Алфей, чтец Кесарийской церкви, ревнуя о славе Божией, пошел в толпу отпавших от Христа, которые шли к языческим жертвенникам. Он уговаривал их не осквернять себя злочестивыми жертвами. Святого Алфея схватили и после истязаний и пыток заковали в одни колодки со святым Закхеем. На ночь мучеников бросили в темницу, где они непрестанно молились, поддерживая друг в друге решимость претерпеть все страдания за Имя Христово и тем обрести жизнь вечную. Утром святых мучеников Закхея и Алфея обезглавили († 303).
См. также: «Память святых мучеников Закхея и Алфея» в изложении свт. Димитрия Ростовского.

 

Сщмч. Роман Кесарийский, Антиохийский, диакон, и мч. Вару́л Антиохийский, отрок

Жития

Постный тёртый пирог с вареньем

Бюджетный рецепт постного тёртого пирога с вареньем — из песочного теста на растительном масле. Не знаю, как вам, но мне такие пироги очень нравятся. По вкусу пирог получается шикарным: хрустящее и одновременно нежное тесто идеально сочетается с начинкой из варенья. Такой пирог абсолютно не уступает пирогам, приготовленным на сливочном масле и яйцах.
Продукты
Масло растительное — 120 мл
Вода — 160 мл
Сахар — 180 г
Разрыхлитель — 10 г
Соль — 1 щепотка
Мука — 500 г (4 стакана ёмкостью 200 мл)
Варенье (у меня смородиновое) — 350 г

Подготовить продукты по списку.
Разрыхлитель можно сразу отправить в миску с мукой.
Я использовала смородиновое варенье, но вы можете выбирать любое, которое есть в закромах.

В отдельную миску всыпать сахар, соль, влить масло и воду. Перемешать.

В отдельную миску всыпать сахар, соль, влить масло и воду. Перемешать.

Частями всыпать муку с разрыхлителем, сначала помешивая тесто ложкой, а после — руками.

Тесто замешивается очень легко, оно получается мягким и абсолютно не липнет к рукам. 1/3 часть теста отделить.

Большую часть теста обернуть пищевой плёнкой и убрать в холодильник на 20 минут.
Из меньшей части теста сформировать 6 шариков и убрать в морозильную камеру на 20 минут.
Включить духовку для разогрева до 180 градусов.

Форму диаметром 24 см смазать маслом.
Большую часть теста выложить в форму, разровнять и сделать невысокие бортики.

Выложить в форму на тесто варенье и равномерно распределить по поверхности.

Достаньте замороженное тесто из морзилки и натрите его на крупной тёрке, равномерно распределяя поверх варенья.

Отправить форму в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать тёртый пирог с вареньем 50 минут.

Постный тёртый пирог с вареньем готов — подавать его можно тёплым или холодным.

Приятного аппетита!