Торт без коржей и выпекания? Легко! СМЕТАННЫЙ ТОРТ С ПЕСОЧНОЙ КРОШКОЙ

3 867 просмотров 31 янв. 2024 г. #ТортБезВыпечки #Торт #ПраздничныйТорт
Готовим торт без духовки! Нежный сметанный слой с вкраплениями грецких орехов и кусочков шоколада прекрасно сочетается с хрустящей крошкой из песочного теста, приготовленной на сковороде.

 

Выставка копий шедевров иконописи открылась в Москве

МОСКВА, 5 мар — РИА Новости. Выставка «Связь времен», на которой представлено около 100 копий шедевров церковного искусства, выполненных студентами Московского государственного академического художественного института (МГАХИ) имени Сурикова и Православного Свято-Тихоновского гуманитарного университета (ПСТГУ) открылась во вторник в «Галерее искусств Зураба Церетели», передает корреспондент РИА Новости.
Экспозиция включает около 100 копий станковых и монументальных произведений церковного искусства разных периодов — росписи XVII века из храмов Ростовского кремля, выполненных студентами монументальной мастерской МГАХИ, копии фресок и мозаик, выполненных на кафедре монументального искусства ПСТГУ.
Патриарх Кирилл - РИА Новости, 1920, 02.03.2024
Патриарх Кирилл оценил символику двуглавого орла для церкви и государства
«Для нас, конечно, это большой праздник. Само существование факультета церковных художеств под руководством протоиерея Александра Салтыкова в нашем университете (ПСТГУ) – это, конечно, победа, древнее искусство было почти утрачено, в советский период были гонения, и казалось, что все это безвозвратно ушло, но нет, древнее искусство иконописи привлекательно для многих людей», — сказал на открытии ректор ПСТГУ протоиерей Владимир Воробьев.
За десятилетия своего существования мастерские МГАХИ и ПСТГУ под руководством и кураторством народного художника РФ Евгения Максимова и декана факультета церковных художеств ПСТГУ прот. Александра Салтыкова приобрели славу уникальной школы подготовки художников-монументалистов не только в России, но и в мире. Многие технологии, утерянные за годы советской власти, при создании копий в мастерских учебных заведений открываются заново, таким образом возрождая церковное искусство. У многих разрабатываемых техник и методик нет аналогов.
Заместитель председателя Синодального отдела по взаимоотношениям церкви с обществом и СМИ РПЦ Вахтанг Кипшидзе - РИА Новости, 1920, 05.03.2024
В РПЦ положительно отнеслись к новой «субкультуре»
«Когда входишь в пространство галереи, где висят эти замечательные списки, то сразу бросается в глаза, что в каждом списке есть преображенное пространство, есть звук, мелодия – это то, чего часто не хватает в станковом искусстве. Откуда такая тайна и такая гармония в этих списках – не знаю. Мне кажется, что очень полезно вообще всем приходить и в тишине созерцать и слышать эту мелодию, и, может быть, вдруг приоткроется какая-то грань, тайна», — сказал ректор МГАХИ имени Сурикова Анатолий Любавин.
Он подчеркнул, что на выставке представлены «непреходящие ценности».
В экспозицию, в частности, вошли копии мозаичных икон святого мученика воина Леонтия из ротонды святого Георгия в Салониках, Пантократора Елеемона (Милующего) из Государственных музеев Берлина, Богоматери Эпискептис из Византийского музея Афин, иконы Спасителя, Георгия Победоносца, Архангела Михаила, Илии Пророка, фрески Спасо-Яколевского монастыря и другие.
Выставка откроется для посетителей 6 марта и продлится до 21 апреля.
Церемония открытия Всемирного фестиваля молодёжи 2024 - РИА Новости, 1920, 02.03.2024
Патриарх Кирилл сравнил участников ВФМ с первыми проповедниками

Плов в рукаве для запекания в духовке

Плов в рукаве для запекания в духовке

Блюда, приготовленные в рукаве, получаются неимоверно вкусными, сочными и ароматными. Сегодня хочу поделиться отличным рецептом приготовления плова в рукаве для запекания в духовке. Такое блюдо отлично подойдет для семейного ужина, будет прекрасно смотреться на праздничном столе, его можно взять с собой на природу, в гости, на работу. Огромный плюс — плов в рукаве не подгорает, не слипается, перемешивать в процессе приготовления не нужно, да и противень, на котором лежит рукав, остается чистым. Обязательно попробуйте, просто и очень вкусно!

Ингредиенты

Для того чтобы приготовить плов в рукаве для запекания в духовке потребуется:
рис (я готовила длиннозернистый пропаренный рис) — 2 стакана;
свинина мякоть (лучше брать мякоть с жирком) — 600 г;
вода — 5 стаканов;
лук (небольшой) — 7 шт.;
морковь (крупная) — 1 шт.;
куркума — 1 ч. л.;
приправа для плова — 1 ст. л.;
паприка (хлопья) — 1 ст. л.;
ягоды барбариса — 1-2 ч. л.;
соль — по вкусу;
растительное масло — 100 мл;
чеснок — 2 головки.

Процесс приготовления

Подготовьте продукты.

Подготовьте продукты для приготовления плова в рукаве для запекания в духовке.

Рис для плова тщательно промойте в холодной воде (промывайте рис не менее 6-7 раз), затем выложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Рис для плова тщательно промойте в холодной воде (промывайте рис не менее 6-7 раз), затем выложите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость.

Очищенную морковь нарежьте на тонкие полоски или брусочки. Очищенный лук нарежьте на мелкие кубики. Мякоть свинины (лучше брать мякоть с жирком) нарежьте на небольшие кубики.

Очищенную морковь нарежьте на тонкие полоски или брусочки. Очищенный лук нарежьте на мелкие кубики. Мякоть свинины (лучше брать мякоть с жирком) нарежьте на небольшие кубики.

На сковороде, хорошо разогретой без добавления растительного масла, обжарьте свинину на среднем огне до золотистого цвета со всех сторон (в течение 5-7 минут). Если мякоть постная, перед обжариванием кусочков свинины добавьте растительное масло.

 

Мясо в процессе приготовления не солите и не перчите, чтобы оно оставалось сочным.

Мясо в процессе приготовления не солите и не перчите, чтобы оно оставалось сочным.

Обжаренное мясо уберите со сковороды. Добавьте в сковороду 100 мл растительного масла, выложите морковку с луком и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, иногда помешивая.

Обжаренное мясо уберите со сковороды. Добавьте в сковороду 100 мл растительного масла, выложите морковку с луком и обжарьте на среднем огне до золотистого цвета, иногда помешивая.

В глубокой миске смешайте промытый рис, соль по вкусу, куркуму, приправу для плова, паприку, ягоды барбариса, обжаренные кусочки свинины, лук и морковь.

В глубокой миске смешайте промытый рис, соль по вкусу, куркуму, приправу для плова, паприку, ягоды барбариса, обжаренные кусочки свинины, лук и морковь.

Тщательно перемешайте при помощи ложки. Отмерьте рукав для запекании (для приготовления такого плова понадобится рукав длиной, примерно, 60-70 см). Завяжите один конец рукава ниткой или специальным зажимом для рукава.

Тщательно перемешайте при помощи ложки. Отмерьте рукав для запекании (для приготовления такого плова понадобится рукав длиной, примерно, 60-70 см). Завяжите один конец рукава ниткой или специальным зажимом для рукава.

Переложите рис с мясом и овощами в рукав, добавьте целые головки чеснока (заранее промытые) вместе с шелухой. Чеснок придаст плову неимоверный аромат и вкус. Поместите рукав на противень.

Переложите рис с мясом и овощами в рукав, добавьте целые головки чеснока (заранее промытые) вместе с шелухой. Чеснок придаст плову неимоверный аромат и вкус. Поместите рукав на противень.

Добавьте в рукав воду (я для приготовления использую пропаренный рис, он значительно твёрже многих других сортов риса, поэтому воду беру в соотношении 1:2,5, то есть на 2 стакана риса потребуется 5 стаканов воды), завяжите второй конец рукава. Завязывая второй конец рукава для запекания, обязательно учитывайте, что плов увеличится в объёме в процессе приготовления в духовке, то есть оставьте достаточно места в пакете.

 

Готовьте плов в рукаве для запекания в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов около 40-50 минут. Затем осторожно разрежьте рукав по центру, отправьте противень с разрезанным рукавом еще на 5-7 минут в духовку.

Готовьте плов в рукаве для запекания в заранее разогретой духовке при температуре 170 градусов около 40-50 минут. Затем осторожно разрежьте рукав по центру, отправьте противень с разрезанным рукавом еще на 5-7 минут в духовку.

Плов, приготовленный в рукаве, получается неимоверно вкусным, рисинка к рисинке, ничего не слипается.

Плов, приготовленный в рукаве, получается неимоверно вкусным, рисинка к рисинке, ничего не слипается.

Подавайте готовое блюдо со свежими овощами и зеленью. Плов, приготовленный в рукаве для запекания в духовке, отличается от классического плова, но получается не менее вкусным. Настоятельно рекомендую взять этот рецепт на заметку!

Подавайте готовое блюдо со свежими овощами и зеленью. Плов, приготовленный в рукаве для запекания в духовке, отличается от классического плова, но получается не менее вкусным. Настоятельно рекомендую взять этот рецепт на заметку!

Вкусных и приятных моментов!

 

Суп из куриных крылышек с вермишелью

Суп из куриных крылышек с вермишелью

Для разнообразия вашего обеденного стола предлагаю сварить отличный суп из куриных крылышек с добавлением вермишели. Суп получается очень вкусным, лёгким, но и достаточно сытным. Попробуйте, это первое блюдо понравится и взрослым, и детям!

Ингредиенты

Для приготовления супа из куриных крылышек с вермишелью понадобится:
крыло куриное (крупное) — 2 шт.;
картофель — 2-3 шт.;
вода — 2 литра;
лук — 1 шт.;
морковь (небольшая) — 1 шт.;
вермишель — 2-3 ст. л.;
растительное масло — 2 ст. л.;
соль, специи для первых блюд, приправа для супа — по вкусу;
лист лавровый — 1 шт.;
зелень укропа измельчённая — 1 ст. л.

Процесс приготовления

Куриные крылья разрезать на 2 части, поместить в кастрюлю.

Куриные крылья разрезать на 2 части, поместить в кастрюлю.

Налить в кастрюлю с куриными крылышками 2 литра воды, поставить на огонь, после закипания бульона убрать пену, посолить, уменьшить огонь и варить мясо 15 минут. Очистить картошку, лук и морковку. После того как крылышки с момента закипания проварятся 15 минут, выложить в кастрюлю картошку, нарезанную на кусочки, дать закипеть и варить минут 20-25 на медленном огне

Налить в кастрюлю с куриными крылышками 2 литра воды, поставить на огонь, после закипания бульона убрать пену, посолить, уменьшить огонь и варить мясо 15 минут. Очистить картошку, лук и морковку. После того как крылышки с момента закипания проварятся 15 минут, выложить в кастрюлю картошку, нарезанную на кусочки, дать закипеть и варить минут 20-25 на медленном огне.

Пока картошка варится с куриными крылышками, приготовим овощную зажарку для супа, для этого лук и морковку нужно нарезать на мелкие кубики, поместить в сковороду, влить растительное масло

Пока картошка варится с куриными крылышками, приготовим овощную зажарку для супа, для этого лук и морковку нужно нарезать на мелкие кубики, поместить в сковороду, влить растительное масло.

На среднем огне обжарить овощи до мягкости, иногда помешивая (на это потребуется 4-5 минут)

На среднем огне обжарить овощи до мягкости, иногда помешивая (на это потребуется 4-5 минут).

Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю лавровый лист, специи и приправу.

Когда картофель сварится, выложить в кастрюлю лавровый лист, специи и приправу.

Далее добавить обжаренные лук с морковкой, дать супу с куриными крылышками закипеть и, уменьшив огонь, проварить 5 минут. После этого добавить вермишель и измельчённый укроп, снова дать закипеть и варить на умеренном огне ещё 5 минут.

Далее добавить обжаренные лук с морковкой, дать супу с куриными крылышками закипеть и, уменьшив огонь, проварить 5 минут. После этого добавить вермишель и измельчённый укроп, снова дать закипеть и варить на умеренном огне ещё 5 минут.

Выключить огонь и оставить суп под крышкой на 10-15 минут, чтобы он немного настоялся и вермишель «дошла» до готовности.

Выключить огонь и оставить суп под крышкой на 10-15 минут, чтобы он немного настоялся и вермишель "дошла" до готовности.

Вкуснейший, очень ароматный суп, сваренный из куриных крылышек с вермишелью, разлить по тарелкам и подать к столу. Уверена, это первое блюдо понравится всей семье!

Вкуснейший, очень ароматный суп, сваренный из куриных крылышек с вермишелью, разлить по тарелкам и подать к столу. Уверена, это первое блюдо понравится всей семье!

Приятного аппетита!

 

 

 

Жаркое по-деревенски

Простое, но очень ароматное и вкусное блюдо для семейного обеда или ужина.
Продукты
Свиная корейка без кости — 1 кг
Сало свиное свежее — 50 г
Масло сливочное — 50 г
Картофель — 1 кг
Перец болгарский — 1 шт.
Морковь — 2 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Зелень петрушки свежая — по вкусу
Зелень петрушки сушёная — по вкусу
Специи для мяса — по вкусу
Перец чёрный горошком — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Соль — по вкусу
Пошаговый фото рецепт Жаркое по-деревенски

В сотейнике растопить сало, нарезанное мелкими кубиками.
Добавить мясо, нарезанное небольшими кусочками. Обжарить до румяной корочки.

Затем добавить морковь, нарезанную кружочками. Обжаривать 5 минут.

Лук, нарезанный полукольцами. Обжаривать 5 минут.

 

Болгарский перец, нарезанный дольками. Ещё 5 минут.

Добавить крупно нарезанный картофель, кусочек сливочного масла, 200 мл воды, специи, сушёную петрушку и соль. Не перемешивать.
Накрыть крышкой, убавить огонь и тушить на медленном огне 40 минут.

В конце приготовления добавить нарезанную свежую зелень, измельчённый чеснок. Перемешать и снять с огня.

Приятного аппетита!

 

 

Мученик Се́ргий Бородавкин

Мученик Сергий (Сергей Матвеевич Бородавкин) родился 29 декабря 1878 года в городе Красный Холм Тверской губернии. Окончил городское училище. Он был купцом первой гильдии и почетным гражданином города. До революции занимался торговлей мануфактурой и бакалеей, а также заготовкой яиц для отправки за границу — в сезон набиралось до тридцати вагонов. Он имел свои магазины в Санкт-Петербурге и в Красном Холме и сто десятин земли. Вскоре после большевистского переворота все его имущество было конфисковано. В 1930 году Сергей Матвеевич был арестован и приговорен к двум годам ссылки, по окончании которой вернулся в родной город и стал старостой в храме.
Только закончились массовые аресты и расстрелы 1937 года, которые государственная власть распорядилась провести в течение четырех месяцев, начиная с 5 августа, — 31 января 1938 года Политбюро ЦК приняло новое решение — «об утверждении дополнительного количества подлежащих репрессии… чтобы всю операцию… закончить не позднее 15 марта 1938 года»[1].
16 февраля 1938 года был арестован староста храма в городе Красный Холм Сергей Матвеевич Бородавкин и сразу же допрошен.
— Назовите ваши связи в Краснохолмском районе, а также и вне района, — потребовал следователь.
— В городе Красном Холме я имею сестру Антонину Матвеевну Комендантову, и вне Краснохолмского района я имею брата Василия Матвеевича Бородавкина, проживает в городе Ярославле, но где он работает, я сказать не могу, так как с ним переписки никакой не имею.
— Дайте следствию показания о проводимой вами антисоветской агитации среди населения в Красном Холме.
— Какой-либо антисоветской агитации я среди населения в Красном Холме не вел и виновным себя в этом не признаю.
Через три недели, 6 марта, тройка НКВД приговорила Сергея Матвеевича к расстрелу. Староста храма Сергей Матвеевич Бородавкин был расстрелян 8 марта 1938 года и погребен в безвестной общей могиле.
Игумен Дамаскин (Орловский)
«Жития новомучеников и исповедников Российских ХХ века. Февраль».
Тверь. 2005. С. 409-410
Примечания
[1] Газ. «Труд». 1992. № 88.
Источник: http://www.fond.ru/

 

Священномученик Михаи́л Ражкин, пресвитер

Купить рукописную икону священномученик пресвитер Михаил ...

Житие

Священномученик Никола́й Дмитров, пресвитер

Житие

Священномученик Алекси́й Никольский, пресвитер

Священномученик Алексий родился 10 февраля 1877 года в селе Генино Серпуховского уезда Московской губернии в семье священника Иоанна Никольского, служившего в храме святых благоверных князей Бориса и Глеба. Впоследствии отец Иоанн был назначен в храм Рождества Богородицы в селе Льялово Московского уезда.
В 1892 году Алексей окончил Заиконоспасское духовное училище, в 1898 году — Вифанскую Духовную семинарию, а в 1902 году — Московскую Духовную академию. Алексей Иванович был рукоположен во священника и служил до 1930 года, когда во время очередных гонений на Церковь был арестован по обвинению в контрреволюционной деятельности и приговорен к трем годам ссылки. Вернувшись из ссылки, он стал служить в храме в селе Мало-Фоминское Весьегонского района Тверской области.
16 февраля 1938 года отец Алексий был арестован и заключен в тюрьму в городе Весьегонске. На следующий день были допрошены два свидетеля-родственника, бригадиры колхозов «Знамя труда» и «Новый путь». В начале февраля один из них похоронил жену, и по этому случаю они оба оказались в церкви. В этот день хоронили еще двух стариков. Бригадиры показали, что отец Алексий во время отпевания сказал: «Вот эти два старика умерли как православные, они посещали церковь, причастились и умерли по-Божьи, а эта раба Божия — храм не посещала… При советской власти стало много умирать народа, люди стали слабые, живут в недостатках, храмы не посещают, а советская власть над храмами надругается и разрушает их, православных притесняют, молодежь совсем забыла церковь». Также один из них показал, что когда в селе умер заместитель председателя колхоза, то его жена хотела после так называемой «гражданской панихиды» отпеть его в храме, но отец Алексий на это сказал: «Я его отпевать не буду, он не наш, Бога не признавал и в церковь не ходил»[1].
В этот же день был допрошен и отец Алексий. На вопрос о том, кого он знает из священников, отец Алексий ответил, что знает только одного священника, с которым был в ссылке и которому исполнилось уже семьдесят лет и он в храме не служит. Следователь потребовал от него, чтобы он рассказал о своей антисоветской деятельности, и напомнил ему случай, о котором поведали свидетели.
Отец Алексий на это ответил: «В первых числах февраля 1938 года мне пришлось одновременно отпевать трех покойников. Во время отпевания я произнес коротенькую проповедь, в которой выразил верующим свое удивление, что в один день приходится отпевать троих, раньше такие случаи были редки, и я призвал к покорности воле Божьей колхозников. Антисоветской агитации я не вел»[2].
22 февраля 1938 года следствие было закончено, и 6 марта тройка НКВД приговорила священника к расстрелу. Священник Алексий Никольский был расстрелян 8 марта 1938 года и погребен в безвестной общей могиле.
Игумен Дамаскин (Орловский)
«Жития новомучеников и исповедников Российских ХХ века. Февраль».
Тверь. 2005. С. 399-400
Примечания
[1] УФСБ России по Тверской обл. Д. 22057-С, л. 9-11.
[2] Там же. Л. 7.
Источник: fond.ru

 

Священномученик Павел Кушников, пресвитер

Священник Павел Александрович Кушников[1] родился 16 декабря 1880 года в семье священника Спасо-Преображенской Моденской церкви Устюженского уезда Новгородской губернии.
В 1905 году окончил Новгородскую духовную семинарию. Трудился учителем церковно-приходских школ. В 1913 году был рукоположен в диакона и в священника и назначен на служение в Бельскую церковь Устюженского уезда, где был клириком последующие пять лет — до своей кончины.
В годы Первой мировой войны и революции священнослужитель заботился не только о духовно-нравственном благополучии и здоровье своей паствы, но и об обеспечении пасомых продовольствием. С этой целью им была создана приходская общественная потребительская лавка, распределявшая продукты питания между жителями прихода.
В 1917 году некоторые из прихожан написали на него донос в Устюженский уездный комиссариат. Ему было предъявлено обвинение в пропаганде неповиновения новому правительству, однако по итогам расследования отец Павел был оправдан.
22 февраля 1918 года он был неожиданно арестован двумя делегатами от Устюжского исполнительного комитета, обвинен в сокрытии оружия для «белогвардейцев», хотя при обыске ничего не было обнаружено. 23 февраля (по старому стилю) отца Павла вывели за село Бельское к болоту и застрелили.
О его подвиге свидетельствовал митрополит Новгородский и Старорусский Арсений (Стадницкий), председательствуя на заседании Всероссийского Церковного Собора 9 апреля 1918 года. 20 сентября 1918 года на последнем заседании Собора секретарь Собора В.П. Шеин (будущий святой преподобномученик Сергий) в своем докладе «о гонениях на Церковь и о новых мучениках» в числе священнослужителей, «пострадавших за веру и Церковь» упомянул священника Павла Кушникова.
Примечание
[1] Имя священномученика Павла Кушникова включено в месяцеслов Русской Православной Церкви решением Священного Синода 4 апреля 2019 года (журнал №31).