Икона Богородицы Тучная Гора
История
Священномученик Влади́мир Панькин, пресвитер
КРАТКОЕ ЖИТИЕ СВЯЩЕННОМУЧЕНИКА ВЛАДИМИРА ПАНЬКИНА
Священномученик Владимир – священник Владимир Васильевич Панькин – служил в храме в селе Благовещенка, расположенном в районе, в советское время называвшемся Джамбульским, Северо-Казахстанской области. Он был расстрелян большевиками-безбожниками 6 апреля 1920 года и погребен в безвестной могиле.
Игумен Дамаскин (Орловский)
«Жития новомучеников и исповедников Российских ХХ века. Март».
Тверь. 2006. С. 252
Источник: fond.ru
Священномученик Алекса́ндр Флегинский, пресвитер
Священник Александр Косьмич Флегинский родился 19 февраля 1861 года в семье священника. По окончании в 1883 году Ставропольской духовной семинарии получил место псаломщика при Казанском соборе города Ставрополя. В этом же году рукоположен во диакона, а затем во священника и определен в клир храма мученика Лонгина сотника станицы Ключевой Кубанской области. В 1885 году переведен в станицу Красногорскую, где занимал должность окружного миссионера, а затем окружного духовника в благочинии. Был членом Ставропольского епархиального церковно-археологического общества.
В 1908 году переведен в станицу Георгие-Афипскую и назначен благочинным 17 округа. После захвата станицы большевистскими войсками в марте 1918 года, по населенному пункту пронеслась волна насилия и скорых расправ. В это же время схвачен и изрублен на куски красноармейцами отец Александр. Впоследствии была установлена дата смерти – 24 марта. Тело было найдено за пределами станицы спустя семь месяцев после убийства. Сын отца Александра смог вывезти останки в город Екатеринодар, где 18 сентября в Александро-Невском соборе при большом стечении народа и духовенства состоялось отпевание.
4 мая 2017 года Священный Синод Русской Православной Церкви принял решение о включении имени священника Александра Флегинского в Собор новомучеников и исповедников Церкви Русской, с совершением памяти 6 апреля (24 марта).
Россия ценит миротворческий посыл папы римского, заявил посол
ВАТИКАН, 6 апр – РИА Новости, Александр Логунов. Россия ценит миротворческий посыл папы римского Франциска и видит, как нелегко дается Ватикану взвешенная позиция по украинскому вопросу, заявил РИА Новости посол РФ при Святом престоле Иван Солтановский.
«Мы ценим миротворческий посыл Святого престола, bona fides («добросовестность» – лат.) Франциска не вызывает сомнений. Конечно, мы видим, как нелегко дается руководству Ватикана занимать в целом сбалансированную позицию в сложнейших политических вопросах, каким нападкам подвергался папа после его высказываний об уважении и любви к русской культуре, истории и народу. Такая самостоятельная, прямо скажем, мужественная позиция вызывает уважение», — сказал дипломат.
В августе прошлого года папа Франциск обратился по видеосвязи к участникам Всероссийской встречи католической молодежи в Санкт-Петербурге. В ходе обращения он назвал молодых россиян наследниками великой России и призвал их не забывать об этом наследии, упомянув, в частности, Петра I и Екатерину II. Возвращаясь из апостольской поездки в Монголию, папа Франциск в ходе пресс-конференции на борту самолета 4 сентября отметил, что говорил «о великой России, потому что российское наследие прекрасно». При этом он напомнил о великой русской литературе и музыке, упомянув гуманистическое наследие Федора Достоевского и подчеркнув, что «российская культура – это культура великой красоты и глубины, и ее нельзя отменять из-за политических проблем»
Солтановский подчеркнул, что в контактах с конструктивно настроенными коллегами в дипкорпусе находит «уважение и понимание позиции папы римского», никто из коллег не выступал с ее осуждением.
«Некоторые коллеги говорят, что удивлены прямотой, с которой папа в таких сложных условиях высказывается с симпатией в отношении России. Те страны, которые бездумно поддерживают милитаристский настрой Украины и осуждают Россию, уклоняются от контактов с нами. Уверен, что даже самые нейтральные заявления папы их раздражают, если не сказать, что злят», — подчеркнул посол. Он добавил, что до российской стороны «доходят волны этой реакции», когда она «выплескивается в эфир». «В выражениях там не стесняются», — заключил Солтановский.
Папа Франциск обращался с многочисленными призывами в связи с обострением конфликта вокруг Украины и неоднократно выражал намерение посетить как Украину, так и Россию. Ватикан неоднократно выражал готовность оказать содействие усилиям по прекращению продолжающегося конфликта. Он поручил кардиналу Маттео Дзуппи провести миссию, которая будет способствовать ослаблению напряженности. Дзуппи совершил визиты в Киев, Москву, Вашингтон и Пекин. По случаю двухлетней годовщины начала российской СВО понтифик заявил, что конца украинскому конфликту не видно, вновь призвав к поиску его дипломатического решения, а в послании на католическую Пасху призвал к обмену пленными между Россией и Украиной по формуле «всех на всех».
Лимонад из лимонов
Ученые утверждают, что лимонад из лимонов готовили еще во времена Александра Македонского. Однако, какое имя носил тогда этот напиток, история умалчивает. Знакомое же нам название появилось позже, в I веке нашей эры во Франции. Говорят, что лимонад был приготовлен совершенно случайно: слуга перепутал кувшины и подал королю лимонный сок, по счастью, в последний момент успев разбавить его водой. И монарху напиток очень понравился! По легенде король сам и назвал содержимое бокала lemonade, имея в виду нечто, дарящее прохладу. Позже лимонад из лимонов стали готовить по всей Европе, а итальянцы вообще изобрели массу своих вариаций на эту тему. Попробуйте создать на вашей кухне подобный напиток и убедитесь, что его вкус поистине можно назвать «королевским»!
Сложность: легко
Калории: 153.70 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 0.81 г/0.09 г/37.59
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
лимоны – 9 шт.
сахар – 300–350 г
питьевая вода – 2–2,5 л
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте ингредиенты для лимонада. Сначала возьмите лимоны и тщательно вымойте их теплой проточной водой с помощью губки для посуды и моющего средства.
Шаг 2
Лимоны обсушите бумажным полотенцем. Затем положите на рабочую поверхность восемь лимонов и, слегка нажимая, покатайте в течение 2–3 секунд, чтобы из них было легче выжать сок.
Шаг 3
Разрежьте лимоны на половинки и выжмите сок вручную или с помощью цитрусовой соковыжималки. У вас должно получиться около 350 мл (1,5 стакана). Процедите через сито, чтобы удалить косточки.
Шаг 4
В кастрюлю насыпьте сахар и влейте 250 мл питьевой воды. Поставьте на огонь, доведите до кипения и варите 3 минуты до тех пор, пока сахар полностью не растворится. Снимите с огня.
Шаг 5
Смешайте в большом кувшине лимонный сок и оставшуюся воду. Влейте сироп и перемешайте. Дайте остыть и уберите лимонад в холодильник. Перед подачей нарежьте оставшийся лимон кружками и добавьте в кувшин с лимонадом.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Лимонад из лимонов можно готовить не только в чистом виде, но и с добавлением других фруктов, ягод, а также пряных трав, например, базилика, тимьяна, розмарина.
КСТАТИ
Сделайте лимонад из лимонов еще более освежающим: часть обычной питьевой воды замените газированной минеральной, а перед подачей добавьте в каждый бокал немного колотого льда.
Диетический бефстроганов
Тем, кто воздерживается от жирной пищи, мы предлагаем приготовить диетический бефстроганов. Качественное мясо – залог успеха всего блюда. Поэтому без хорошей и свежей говядины в этом рецепте никак не обойтись. Подойдет вырезка, толстый или тонкий край. Мясо принято нарезать «спичками», – то есть очень тонкой соломкой строго поперек волокон. Ширина такой полоски может быть 1-1,5 см. Чтобы сохранить соки внутри, можно обвалять говядину в муке. Кусочки выкладывают на сковороду с маслом и быстро обжаривают, а затем добавляют к ним овощи. В этом рецепте мы отойдем от классики и будем использовать в рецепте корень сельдерея, морковь и редьку. Все самое полезное и легкое. Их также нужно будет нарезать соломкой. Вторая важная составляющая блюда, после мяса, – это соус. Мы приготовим его на основе обезжиренного творога и загустим крахмалом. Для вкуса можно добавить любую зелень. Подавать советуем с легким свекольным салатом.
Сложность: средне
Калории: 311.24 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 31.29 г/12.04 г/19.20
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
бескостная говядина – 200 г
редька – 150 г
морковь – 100 г
корень сельдерея – 100 г
говяжий бульон – 250 мл
мягкий обезжиренный творог (в тубе) – 50 г
крахмал – 10 г
острая горчица – 20 г
растительное масло – 10 мл
петрушка – 4 веточки
соль по вкусу
черный молотый перец по вкусу
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты для приготовления диетического бефстроганова. Говядину вымойте, тщательно обсушите, а затем нарежьте тонкими полосками, шириной около 1,5 см. Смешайте бульон с крахмалом и творогом. Положите в кастрюлю (или в глубокую сковороду) мясо и овощи и залейте этой смесью. Держите на огне в течение 1 минуты, затем добавьте горчицу и мелко нарезанную петрушку по вкусу. Подавайте на стол со свекольным салатом, заправленным лимонным соком и посыпанным тыквенными семечками.
Шаг 2
На сковороде с антипригарным покрытием на сильном огне разогрейте растительное масло, выложите мясо в один слой и жарьте 1 минуту. Затем переверните и готовьте еще около 1 минуты. На мясе должна появиться корочка.
Шаг 3
Редьку, морковь и корень сельдерея вымойте, при помощи овощного ножа очистите от кожуры. Все овощи нарежьте тонкой соломкой, а затем выложите на сковороду к мясу. Приправьте солью и перцем, перемешайте и тушите на среднем огне под крышкой до готовности. Снимите с огня.
Шаг 4
В небольшой миске соедините бульон с крахмалом и творогом, а затем перемешайте до получения однородной массы. Петрушку вымойте, обсушите, а затем мелко нарежьте.
Шаг 5
В кастрюлю (или в глубокую сковороду) выложите мясо с овощами и залейте подготовленной массой. Нагревайте на небольшом огне в течение 1 минуты, затем добавьте горчицу и петрушку, перемешайте.
Шаг 6
Бефстроганов подавайте на стол горячим. С ним хорошо сочетается свекольный салат, заправленным лимонным соком и посыпанным тыквенными семечками.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Только от повара зависит, как нарезать мясо для диетического бефстроганова. Некоторые из них считают, что чем больше куски, тем сочнее получается блюдо. Другие же предпочитают тонкую соломку, чтобы говядина или телятина лучше прожаривалась.
КСТАТИ
Диетический бефстроганов можно готовить с телятиной, куриной или индюшачьей грудкой. Если категорически нельзя есть жареное, то мясо можно заранее отварить, а затем потушить вместе с соусом.
Борщ с уткой и белыми грибами
Борщ, если готовить его исключительно по традиционному рецепту, со временем может надоесть даже самым большим фанатам этого блюда. Внесите разнообразие, сварив его на бульоне из утиных ножек и добавив белые грибы. Всего пара штук — и борщ приобретет исключительный аромат
Сложность: средне
Калории: 282.16 ккал/порция
Порций: 6
Готовка: 2 ч 30 мин
Б/Ж/У: 23.28 г/14.65 г/11.48
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 6 ПОРЦИЙ
2 утиные ножки
2 средних белых гриба
1 свекла
1 морковка
1 луковица
1 зубчик чеснока
2 ст. л. томатной мякоти
0,5 среднего кочана капусты
2 картофелины
1 ст. л. уксуса
2 ст. л. растительного масла
соль
сметана для заправки
перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Утиные ножки вымыть, положить в кастрюлю с 1,5 л воды, на сильном огне довести до кипения, снять пену. Приправить солью, уменьшить огонь до среднего и варить 1 ч. Дать остыть до комнатной температуры, затем переставить на ночь в холодильник.На следующий день удалить с поверхности бульона застывший жир. Ножки переложить на блюдо и снять мясо с кости.
Шаг 2
Грибы очистить, вымыть и нарезать кусочками. Свеклу, морковь, лук, чеснок и картофель очистить. Свеклу и морковь нарезать тонкой соломкой, лук – полукольцами, чеснок измельчить.
Шаг 3
Разогреть в сковороде масло и обжарить лук и морковь, 6 мин. Добавить свеклу и уксус, перемешать и готовить 8 мин. Добавить томатную мякоть, готовить еще 5 мин.
Шаг 4
Утиный бульон довести до кипения, переложить в него овощную смесь, картофель и грибы.
Шаг 5
Довести борщ до кипения, снять пену и готовить 10 мин.
Шаг 6
Тем временем капусту вымыть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать тонкой соломкой, добавить в борщ. Варить еще 10 мин.За 2–3 мин. до готовности борща положить в суп утиное мясо и чеснок. Подавать со сметаной.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Конечно, найдутся среди наших читателей и такие, кто скажет, что без сала борщ не борщ, да и чеснока маловато. Это легко исправить, не нарушая вкус блюда. 100 г шпика или бекона нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сухой сковороде до шкварок. Шумовкой выложите их в миску. В другую миску положите нашинкованный чеснок, в третью – сметану. И все это подайте к борщу. Пусть каждый сам решает, сколько ему нужно жира и сколько остроты.
ПП Вместо ХЛЕБА, овсянка, семена льна и всё!!! Такие ХЛЕБЦЫ из ничего! Едим и стройнеем, мечта!)
ВНИМАНИЕ !!!, у некоторых всё прилипает к бумаге, зависит от её качества. Выпекать стали на силиконовых ковриках, рукаве для запекания или смазывают маслом бумагу! Моя бумага силиконизированная! Друзья, это даже рецептом не назовёшь, делать нечего, но есть хороший эффект!!! Если Вы поедите эти хлебцы даже всего пару дней вместо хлеба, Вы почувствуете эффект, это можно даже не обсуждать. И всё таки рецепт: 1. Овсянка 250 гр. 2. Семена льна 2 ст.л. 3. Вода 450 мл. (стала заливать тёплой водой, овсянка быстрее впитывает и расходится) 4. Соль 1/2 ч.л. (соль кладите по вкусу, я недосаливаю ) КРУЖКА 400 мл. большая, в видео ошиблась. Надо дождаться, чтобы хлопья впитали всю воду и смесь стала однородной. Размер противня 28 см. х 36 см. Поставьте в разогретую до 180 — 190″С духовку на 25-30 мин. Я пробовала разные способы приготовления, из овсянки быстрого приготовления, овсянку пропускала через миксер и всё же остановилась на этом методе с крупными, жирными хлопьями.
Преподобный Иа́ков Катанский (Сицилийский), епископ
Преподобный Иаков, епископ и исповедник, с юных лет стремился к подвижнической жизни. Святой Иаков оставил мир и удалился в Студийский монастырь, где принял монашество. Он вел суровую жизнь, исполненную трудов, поста и молитв. Благочестивый инок и замечательный знаток Священного Писания, преподобный Иаков был возведен на епископскую кафедру в Катанской Церкви (Сицилия). Во время царствования императора-иконоборца Константина V Копронима (741–775) святой Иаков был неоднократно принуждаем к отказу от почитания святых икон. Его томили в темнице, морили голодом, истязали, но он мужественно переносил страдания. Святой епископ Иаков скончался в изгнании.