Преподобномученики Валаамские: Тит, Тихон, Геласий, Сергий, Варлаам, Савва, Конон, Сильвестр, Киприан, Пимен, Иоанн, Самон, Иона, Давид, Корнилий, Нифонт, Афанасий, Серапион, Варлаам, Афанасий, Лука, Антоний, Леонтий, Фома, Дионисий, Филипп, Игнатий, Василий, Пахомий, Василий, Феофил, Иоанн, Феодор и Иоанн

Преподобномученики Тит, Тихон, Геласий, Сергий, Варлаам, Савва, Конон, Сильвестр, Киприан, Пимен, Иоанн, Самон, Иона, Давид, Корнилий, Нифонт, Афанасий, Серапион, Варлаам, Афанасий, Антоний, Лука, Фома, Леонтий, Дионисий, Филипп, Игнатий, Василий, Пахомий, Василий, Феофил, Иоанн, Феодор и Иоанн

В течение своей многовековой истории Валаамская обитель, находившаяся близ границы владений Великого Новгорода со Швецией, неоднократно разорялась шведами. При короле Густаве Ваза (1523–1560 гг.) в Швеции была проведена Реформация. Во времена правления его сына Иоанна III военный отряд из новообращённых лютеран – которые, по словам святого Игнатия (Брянчанинова), «пылали ещё фанатическим пристрастием к своей лишь родившейся вере» – преследуя православных карел, по льду перешел с материка на остров и напал на монастырь. 20 февраля 1578 года 18 достоблаженных старцев и 16 послушников были мученически истреблены за твёрдость в православной вере. Их имена с пометой «побиты от немец на Валааме старцев и слуг» были внесены в синодик, оказавшийся впоследствии в Васильевском монастыре: священноинок Тит, схимонах Тихон, инок Геласий, инок Сергий, инок Варлаам, инок Савва, инок Конон, инок Сильвестр, инок Киприан, инок Пимен, инок Иоанн, инок Самон, инок Иона, инок Давид, инок Корнилий, инок Нифонт, инок Афанасий, инок Серапион, инок Варлаам, послушники Афанасий, Антоний, Лука, Леонтий, Фома, Дионисий, Филипп, Игнатий, Василий, Пахомий, Василий, Феофил, Иоанн, Феодор, Иоанн. Нападения шведов продолжались. На Валааме нет камня, который не был запечатлён кровью подвижническою.
В XIX веке один из валаамских иноков близ пустыни игумена Назария сподобился видения неведомых черноризцев: «они шествовали в два ряда из залитой солнечным светом зелёной рощи и пели древним знаменным распевом погребальные молитвословия. Шли они, сложив руки на груди, образом же были пресветлы и очи имели кротости несказанной. Только когда шествие приблизилось к монаху, он увидел, что все черноризцы обрызганы кровью и покрыты ранами. Там, где прошли они, трава оказалась не помятой. Они исчезли так же, как и явились, в зелёной чаще, причём тихие отголоски погребального напева долго носились в воздухе».
С благословения игумена Дамаскина в день мученичества 34 иноков, 20 февраля (4 марта н. ст.) в Валаамской обители ежегодно совершалась Божественная литургия «о вечном покое их», с которой пелась и соборная панихида.
Причислены к лику святых Русской Православной Церкви для общецерковного почитания на Юбилейном Архиерейском Соборе в августе 2000 года.

 

Патриарх Кирилл назвал условия присутствия мигрантов в России

МОСКВА, 3 мар — РИА Новости. Патриарх Московский и всея Руси Кирилл на Всемирном фестивале молодежи назвал условиями присутствия мигрантов в России уважение к стране и ее народу, а также отказ от формирования агрессивно настроенных гетто.
Присутствие иммигрантов в России, которое обусловлено экономическими проблемами, возможно при соблюдении двух условий: они «должны иметь уважение к той стране и к тому народу, в среде которого они работают», и не должны «формировать свои национальные гетто, агрессивно настроенные к окружению», приводит слова из выступления патриарха сайт Русской православной церкви (РПЦ).
Участники ВФМ поделились своими эмоциями и впечатлениями - РИА Новости, 1920, 03.03.2024
Участники Всемирного фестиваля молодежи поделились впечатлениями и эмоциями
Патриарх поднял эту тему после слов участника форума из Киргизии о том, что предстоятель РПЦ занимает «достаточно жесткую позицию в отношении мигрантов».
«А с чего Вы взяли, что у меня жесткая позиция в отношении иммигрантов?» — поинтересовался патриарх.
«Присутствие иммигрантов, обусловленное экономическими потребностями, не должно создавать угроз для национальной идентичности России и русских… Мне хорошо известно, как, например, люди иногда боятся консолидированных этнических групп, которые могут прибегнуть и к насилию по отношению к тем, кто им не нравится. Другими словами, присутствие людей другой культуры, другого языка, другой религии на территории России допустимо, возможно, но непременным условием должно быть уважение к русскому народу, к русской культуре, то есть к культуре большинства. Тогда у нас всё будет хорошо, хотя и сейчас неплохо», — добавил патриарх Кирилл.
Всемирный фестиваль молодежи проходит с 1 по 7 марта на федеральной территории Сириус по указу президента России Владимира Путина. Организатором фестиваля выступает Росмолодежь.
РИА Новости — генеральный информационный партнер Всемирного фестиваля молодежи-2024.

Гуцульские вареники

У гуцульских вареников очень вкусная фасолевая начинка с грибами.
Продукты
Для теста:
Мука — 1,5-2 стакана
Вода теплая (30-35 град.) – 100-120 мл
Яйца – 1 шт.
Для начинки:
Фасоль – 100 г сухой
Грибы сухие – 40 г
Соль
Перец черный молотый
Масло сливочное – 2 ст. ложки
Лук репчатый – 0,5 шт.
Для заправки:
Сало – 40 г
Лук – 0,5 шт.
Пошаговый фото рецепт Гуцульские вареники

Как приготовить вареники гуцульские:
Фасоль отварить, слить отвар, посолить и поперчить и измельчить в блендере или мясорубкой.

Сушеные грибы промыть, отварить (10 минут), мелко порезать и обжарить на масле с измельченным луком.

Перемешать грибы с фасолью. Посолить и поперчить по вкусу.

Из муки, воды и яйца замесить тесто, чтобы не липло к рукам. Тонко его раскатать. Вырезать стаканом кружочки. На середину каждого кружочка положить начинку и залепить вареник.
Готовые гуцульские вареники отварить в слегка подсоленном кипятке 7-10 минут. Вынуть шумовкой на тарелку.
Мелко порезать сало и обжарить до шкварок. Зарумянить лук. Заправить вареники.

Вареники гуцульские готовы. Приятного аппетита!

 

Преподобный Лев Катанский, епископ

Святой Лев был епископом в городе Катане, в Сицилии. Он славился добротой и милосердием, христианской любовью к нищим и странникам. Господь удостоил его дара врачевания от различных болезней и чудотворений. Во времена епископства святого Льва в Катанах жил чародей Илиодор, который поражал народ ложными чудесами. Он прежде был христианином, но потом тайно отвергся Спасителя и сделался служителем диавола. Святитель Лев часто убеждал Илиодора отстать от злых дел и обратиться к Богу, но напрасно. Однажды Илиодор дошел до такой дерзости, что, войдя в храм, где епископ совершал богослужение, своим волхвованием произвел там смятение и соблазн, пытаясь устроить бесчинства. Видя народ, беснующийся по колдовскому внушению, святой Лев понял, что время кротких увещеваний прошло. Он спокойно вышел из алтаря и, обвязав шею чародея своим омофором, вывел его из храма на площадь. Там он заставил Илиодора признаться во всех злодеяниях, приказал развести костер и без колебаний вступил вместе с чародеем в огонь, удерживая его омофором. Так они стояли в огне, пока Илиодор не сгорел, а святитель Лев силой Божией остался невредим. Это чудо еще при жизни прославило преподобного Льва. Когда преподобный скончался, при его гробе получила исцеление кровоточивая женщина. Тело святого было положено в храме святой мученицы Лукии, созданном им самим, а впоследствии мощи его были перенесены в церковь святителя Мартина Милостивого, епископа Турского (память 12 октября).

 

Патриарх Кирилл сравнил участников ВФМ с первыми проповедниками

МОСКВА, 2 мар — РИА Новости. Самую важную роль в христианизации России сыграло Черное море и его побережье, напомнил патриарх Московский и всея Руси Кирилл на Всемирном фестивале молодежи (ВФМ-2024).
«Если взять Россию, то самым исторически важным с точки зрения христианизации нашей страны было именно Черное море и его побережье. Отсюда приплывали из Византии первые проповедники и здесь создавались основы христианской цивилизации. Это те, кто проповедовал тогда слово Божье, кто пришли в неведомую землю, кто рисковал своей жизнью», — рассказал патриарх Кирилл.
Поздравление Путина участников Всемирного фестиваля молодежи - РИА Новости, 1920, 02.03.2024
Путин объявил Всемирный фестиваль молодежи открытым
Предстоятель РПЦ также сравнил участников молодежного форума с первыми проповедниками.
«По возрасту они соответствовали участникам молодежного форума. Кто-то, может, постарше, кто-то помоложе. Представьте, вас высаживают на какой-то берег и говорят — иди, передавай свои знания, свой опыт, свое мировоззрение людям, о которых ты ничего не знаешь, которые, наверное, определенно не будут горячо тебя приветствовать. Вот так первые апостолы земли русской и начали свое служение на нашей земле», — сказал патриарх Кирилл.
Мероприятие проводит Российское общество «Знание» на ВФМ–2024.
Всемирный фестиваль молодежи проходит с 1 по 7 марта на федеральной территории Сириус по указу президента России Владимира Путина. Организатором фестиваля выступает Росмолодежь.
РИА Новости — генеральный информационный партнер Всемирного фестиваля молодежи-2024.

Горячие бутерброды-лодочки

Горячий бутерброд с курицей, сыром и яйцом станет самым сытным блюдом к завтраку!
Продукты
Багет (мини) – 250 г (или 2 шт.)
Куриная грудка – 160 г
Яйца куриные (некрупные) – 2 шт.
Яйцо перепелиное – 1 шт.
Сыр – 130 г
Лук-шалот – 25 г
Морковь – 20 г
Йогурт (от 2%) – 70 мл
Петрушка свежая – 15 г
Помидор небольшой — 1 шт. (для украшения)
Соль — по вкусу
Перец черный молотый — по вкусу
Прованские травы (по желанию)
Пошаговый фото рецепт Горячие бутерброды-лодочки

Заранее подготовим необходимые продукты для горячих бутербродов-лодочек.

Как приготовить горячие бутерброды-лодочки:
Подготовим багет: сделаем продольный надрез, достанем мякиш.

Куриное мясо нарежем кубиком и обжарим с морковью и шалотом.

Подготовим начинку – мясную поджарку измельчим, добавим тертый сыр, соль, перец, петрушку.

Подготовим бутерброды, положив в хлебные «лодочки» начинку.

В йогурт добавим взболтанное перепелиное яйцо, все перемешаем.

Зальем йогуртовой смесью бутерброды. Добавим сверху разбитое куриное яйцо, прованские травы. С боков разложим дольки помидора.
Отправим бутерброды-лодочки на 180 градусов в духовку, потребуется 15-20 мин.
Украсить готовые горячие бутерброды-лодочки можно оставшейся зеленью.

 

Мясо по-французски

 14 порций по 220 ККал
 1 час (ваши 25 мин)
 Nоtaliоs   11.12.14
Если у вас намечается праздник, то приготовьте мясо по-французски по моему рецепту. Оно обязательно понравится всем вашим гостям. Например, как горячее блюдо на Новый год. Запланируйте в новогодние рецепты.
Продукты (на 14 порций)Свинина — 1 кг Шампиньоны — 1 кг Лук репчатый — 2 шт. Сыр твердый — 100 грамм Сыр адыгейский — 100 грамм Помидоры красные — 2 шт. Горчица (готовый соус) — по вкусу Соль — по вкусу Перец черный молотый — по вкусу Масло растительное — для жарки
Пошаговый фото рецепт Мясо по-французски

Как приготовить мясо по-французски:
Грибы помойте, порежьте и выложите жариться на разогретую сковороду с растительным маслом.
Лук почистите, порежьте полукольцами и добавьте жариться к грибам.

Обжаривайте грибы с луком до выпаривания воды из грибов и мягкости (прозрачности) лука. Готовые грибы с луком выложите в тарелку.

Сыры натрите на крупной терке.

Мясо нарежьте ломтиками, шириной примерно 1,5 см.

Отбейте мясо с двух сторон через пищевую пленку. Пищевую пленку используйте по желанию, я ею пользуюсь для того, чтобы мясо не запачкало стены кухни.

Включите духовку. На противень положите бумагу для выпечки. Выложите на противень отбивные.

Смажьте отбивные горчицей, посолите и поперчите.

Выложите на отбивные жареные грибы с луком.

Помидоры вымойте, нарежьте полукольцам и выложите сверху на грибы.

Присыпьте отбивные сначала адыгейским сыром.

Затем посыпьте твердым сыром.
Поставьте мясо по-французски в разогретую духовку запекаться — примерно на 35 минут при 200 градусах. После чего мясо по-французски можно
сразу подавать к столу.

Готовое мясо по-французски.
Приятного аппетита!

 

Щи с квашеной капустой и свининой

Щи с квашеной капустой и свининой

Щи — одно из самых любимых первых блюд в моей семье. Сварить вкусные щи можно по разным рецептам. Но особенно мне нравятся щи с квашеной капустой и свининой, они получаются наваристыми, с приятной кислинкой. Готовятся они несложно, при подаче это вкусное, аппетитное блюдо можно дополнить сметаной или майонезом

Ингредиенты

Для приготовления щей с квашеной капустой и свининой потребуется:
свинина (у меня — свинина на кости) — 450 г;
квашеная капуста — 300 г;
картофель (средний) — 3-4 шт.;
лук — 1 шт.;
морковь — 1 шт.;
томатная паста — 1 ст. л.;
растительное масло — 3 ст. л.;
соль, чёрный молотый перец — по вкусу;
зелень (у меня — сушёная петрушка) — 1 ч. л.;
лавровый лист — 1 шт.;
вода — 2,5 литра.

Процесс приготовления

Свинину моем, кладём в кастрюлю, вливаем 2,5 литра холодной воды, ставим на огонь. После закипания убираем с поверхности бульона пену и варим на небольшом огне до готовности мяса (1-1,5 часа). Готовую варёную свинину достаём из бульона, перекладываем на тарелку, даём остыть. Мясной бульон немного солим (много солить на этом этапе не нужно, ведь в дальнейшем будет добавляться достаточно солёная квашеная капуста), даём закипеть.

Свинину моем, кладём в кастрюлю, вливаем 2,5 литра холодной воды, ставим на огонь. После закипания убираем с поверхности бульона пену и варим на небольшом огне до готовности мяса (1-1,5 часа). Готовую варёную свинину достаём из бульона, перекладываем на тарелку, даём остыть. Мясной бульон немного солим (много солить на этом этапе не нужно, ведь в дальнейшем будет добавляться достаточно солёная квашеная капуста), даём закипеть.

Картошку, морковку и лук очищаем. Картофель нарезаем на небольшие кубики, выкладываем в закипевший бульон, ещё раз даём закипеть и варим картошку на небольшом огне минут 15-20 (кубики картофеля должны стать достаточно мягкими и легко прокалываться ножом).

Картошку, морковку и лук очищаем. Картофель нарезаем на небольшие кубики, выкладываем в закипевший бульон, ещё раз даём закипеть и варим картошку на небольшом огне минут 15-20 (кубики картофеля должны стать достаточно мягкими и легко прокалываться ножом).

Пока варится картошка, займёмся обжариванием овощей. Хорошо прогреваем в сковороде растительное масло, затем выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности (ориентировочно в течение 2-3 минут) на среднем огне, иногда помешивая.

Пока варится картошка, займёмся обжариванием овощей. Хорошо прогреваем в сковороде растительное масло, затем выкладываем мелко нарезанный лук и обжариваем его до прозрачности (ориентировочно в течение 2-3 минут) на среднем огне, иногда помешивая.

К обжаренному луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, перемешиваем и обжариваем 4-5 минут (до мягкости морковки), время от времени помешивая.

К обжаренному луку добавляем натёртую на крупной тёрке морковь, перемешиваем и обжариваем 4-5 минут (до мягкости морковки), время от времени помешивая.

Квашеную капусту откидываем сначала на дуршлаг. Если капуста слишком кислая, промываем её под холодной водой, даём стечь лишней жидкости. После того как жареная морковь станет достаточно мягкой, добавляем в сковороду квашеную капусту и томатную пасту, перемешиваем.

Квашеную капусту откидываем сначала на дуршлаг. Если капуста слишком кислая, промываем её под холодной водой, даём стечь лишней жидкости. После того как жареная морковь станет достаточно мягкой, добавляем в сковороду квашеную капусту и томатную пасту, перемешиваем.

Тушим квашеную капусту с овощами на среднем огне под крышкой 20-25 минут, периодически перемешивая. Если овощи в процессе обжаривания начнут подгорать, можно добавить в сковороду 3-4 столовых ложки бульона из кастрюли.

Тушим квашеную капусту с овощами на среднем огне под крышкой 20-25 минут, периодически перемешивая. Если овощи в процессе обжаривания начнут подгорать, можно добавить в сковороду 3-4 столовых ложки бульона из кастрюли.

Остывшую свинину отделяем от кости, нарезаем на небольшие кусочки

Остывшую свинину отделяем от кости, нарезаем на небольшие кусочки.

После того как картошка проварится 15-20 минут (станет достаточно мягкой), добавляем в кастрюлю нарезанную свинину и обжаренные овощи со сковороды, перемешиваем, даём закипеть и варим щи на небольшом огне 10 минут.

После того как картошка проварится 15-20 минут (станет достаточно мягкой), добавляем в кастрюлю нарезанную свинину и обжаренные овощи со сковороды, перемешиваем, даём закипеть и варим щи на небольшом огне 10 минут.

В конце приготовления досаливаем по вкусу щи с квашеной капустой и свининой, перчим. Добавляем лавровый лист и зелень, даём закипеть и на небольшом огне провариваем минуты 2.  Выключаем огонь и даём щам настояться под крышкой 10-15 минут, а затем разливаем по тарелкам и угощаемся.

В конце приготовления досаливаем по вкусу щи с квашеной капустой и свининой, перчим. Добавляем лавровый лист и зелень, даём закипеть и на небольшом огне провариваем минуты 2.  Выключаем огонь и даём щам настояться под крышкой 10-15 минут, а затем разливаем по тарелкам и угощаемся.

Щи, сваренные с квашеной капустой и свининой, получаются наваристыми, в меру густыми, ароматными и вкусными, при подаче их можно дополнить сметаной или майонезом. Обязательно приготовьте такие щи для своей семьи!

Щи, сваренные с квашеной капустой и свининой, получаются наваристыми, в меру густыми, ароматными и вкусными, при подаче их можно дополнить сметаной или майонезом. Обязательно приготовьте такие щи для своей семьи!

Приятного аппетита!

 

Митрополит Георгий возглавил Божественную литургию в Успенском храме выксунского Иверского монастыря

2 марта, в день памяти преподобного Варнавы Гефсиманского, основателя выксунского Иверского женского монастыря, митрополит Нижегородский и Арзамасский Георгий посетил эту обитель. В храме в честь Успения Божией Матери глава Нижегородской митрополии совершил Божественную литургию.
Его Высокопреосвященству сослужили секретарь Выксунской епархии протоиерей Димитрий Ивин, руководитель административного секретариата Нижегородской епархии иерей Александр Тенькаев, благочинные округов Выксунской епархии и другие клирики митрополии.
На литургии молились настоятельница этого монастыря игумения Александра (Ситникова) с сестрами обители, настоятельница Дальне-Давыдовского монастыря в честь иконы Божией Матери «Утоли моя печали» игумения Руфина (Тарасенко), настоятельница Абабковского Николаевского Георгиевского монастыря игумения Никона (Желякова).
На богослужении присутствовали глава местного самоуправления городского округа Выкса Владимир Кочетков, председатель совета депутатов городского округа Выкса Дмитрий Махров, председатель совета директоров АО «Объединенная металлургическая компания» Анатолий Седых, директор АО ВМЗ Александр Барыков, руководитель производственно-строительной компании «Артекс» Александр Бурмистров, президент АО «Объединенная металлургическая компания» Наталья Еремина, другие представители АО «Объединенная металлургическая компания», педагоги и воспитанники выксунского православного детского сада «Колокольчик», участники военно-патриотического клуба «Пограничник» Выксунского металлургического колледжа имени А. А. Козерадского, воспитанники выксунской военно-патриотической организации «Православные витязи» во главе с гвардии майором запаса Николаем Чопенко.
Богослужебные песнопения исполнил хор воспитанников Центра подготовки церковных специалистов Выксунской епархии (регент — Денис Свистунов).
За богослужением архипастырь вручил церковную награду. Во внимание к усердным трудам во славу Святой Матери-Церкви клирик Выксункой епархии иерей Артемий Рабочих удостоен права ношения наперсного креста.
По сугубой ектении была вознесена молитва о Святой Руси.
По окончании литургии игумения Александра выразила главе митрополии благодарность за совершенное богослужение и преподнесла ему заздравную просфору и корзину с чаем и сладостями.
Митрополит Георгий поблагодарил настоятельницу монастыря за теплые слова и поздравил всех собравшихся с днем памяти преподобного Варнавы Гефсиманского.
Архипастырь также вручил награды благотворителям. Учрежденной в Нижегородской епархии медали святого благоверного князя Георгия Всеволодовича первой степени удостоен Анатолий Седых, такой же медали третьей степени — Ирина Седых. Учрежденная в Выксунской епархии медаль преподобного Варнавы Гефсиманского первой степени вручена Александру Барыкову, такие же медали третьей степени — Наталье Ереминой, Александру Бурмистрову, Александру Крапивину, Дмитрию Ванюшину, Александру Соколову, Михаилу Сучкову и Сергею Воронину.
Затем глава митрополии совершил литию на могиле бывшей настоятельницы Иверского монастыря игумении Антонии (Мироновой), почившей в 2020 году.
Текст — Татьяна Гарина
Фото — Глеб Пушменков

Патриарху Кириллу подарили на ВФМ графический роман в японском стиле

МОСКВА, 2 мар – РИА Новости. Патриарху Московскому и всея Руси Кириллу подарили мангу – графический роман в японском стиле – на Всемирном фестивале молодежи в Сириусе, следует из видео, предоставленного журналистам патриаршей пресс-службой.
Ранее сообщалось, что патриарх планирует посетить фестиваль и встретиться с его участниками 2 марта.
Патриарх Московский и всея Руси Кирилл - РИА Новости, 1920, 02.03.2024
Патриарх Кирилл обратился с призывом к участникам и гостям ВФМ
Графический роман «Невельской: плоды воображения» посвящен Геннадию Невельскому (1813-1876) – исследователю Дальнего Востока, основавшему на мысе Куегда Николаевский пост, ставший Николаевском-на-Амуре.
«Что касается Невельского, то, когда я был молодым, я очень увлекался его жизнью и этой темой», – отметил патриарх, приняв подарок.
Всемирный фестиваль молодежи проходит с 1 по 7 марта на федеральной территории Сириус по указу президента России Владимира Путина. Организатором фестиваля выступает Росмолодежь.
РИА Новости – генеральный информационный партнер Всемирного фестиваля молодежи-2024.