Автор: admin
Фрукты с шоколадным соусом
Сложность: легко
Порций: 4
Готовка: 1 ч 30 мин
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
200 г горького шоколада
200 г кокосовых сливок
1 большая груша
2 крупных банана
2 крупных апельсина
1 лимон
150 г физалиса
70 г смеси грецких орехов и кешью
1 пакетик ванильного сахара
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Для шоколадного соуса прогрейте кокосовые сливки с ванильным сахаром до растворения сахара, все время помешивая. Разломайте шоколад на небольшие кусочки, добавьте в кокосовую смесь, подержите, помешивая, на небольшом огне, чтобы шоколад начал плавиться, и снимите с огня. Дайте шоколаду полностью растопиться, перемешайте и оставьте остывать, пока готовится все остальное.
Шаг 2
Фрукты должны быть холодными, из холодильника. Вымойте лимон щеткой, сотрите цедру и выжмите из лимона сок. Очистите грушу от кожуры и сердцевины, нарежьте красивыми дольками, полейте лимонным соком и посыпьте цедрой.
Шаг 3
Острым ножом для чистки овощей срежьте с апельсина пару красивых «стружек» для украшения.
Шаг 4
Обычным острым ножом срежьте кожуру вместе с белой частью так, чтобы была видна мякоть. Затем вырежьте филе по долькам между пленками.
Шаг 5
Очистите физалис от коробочек, разрежьте каждую ягоду пополам. Бананы очистите и нарежьте кружками.
Шаг 6
Перемешайте все фрукты, выложите в широкие пиалы или креманки, полейте шоколадным соусом, посыпьте орехами и подавайте, украсив апельсиновой стружкой.
Компот из персиков и яблок
А вы готовили когда-нибудь компот из персиков и яблок? Попробуйте: это действительно очень вкусный и ароматный напиток! Тем более что мы точно знаем, как сделать его правильно, потому готовы поделиться отличным рецептом. И никаких сложностей: просто кипятим фрукты в сиропе, просто распределяем по банкам и просто закатываем. Или не закатываем, а охлаждаем и пьем! Кстати, если на улице очень жарко, то компот из персиков и яблок лучше разбавить хорошей питьевой водой, а перед подачей добавить в каждую порцию немного колотого льда.
Сложность: легко
Калории: 146.17 ккал/порция
Порций: 2
Готовка: 40 мин
Б/Ж/У: 0.90 г/0.17 г/36.34
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 2 ПОРЦИИ
лимон – 1 шт.
персики – 1 кг
кислые яблоки среднего размера – 3–4 шт.
сахар – 500 г
питьевая вода – 2,5 л
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте банки для компота. Тщательно вымойте их и простерилизуйте любым удобным способом. Крышки также вымойте и затем прокипятите в течение пяти минут. Банкам и крышкам дайте обсохнуть.
Шаг 2
Тщательно вымойте лимон для компота с помощью щетки, чтобы удалить восковой слой, которым покрывают цитрусовые. Очень острым ножом снимите цедру лентами. Выжмите из лимона сок.
Шаг 3
Персики и яблоки вымойте, хорошо обсушите бумажными полотенцами. Разрежьте на половинки, удалите косточки. Мякоть персиков и яблок нарежьте крупными дольками.
Шаг 4
Переложите яблоки и персики в кастрюлю. Засыпьте сахаром и оставьте на 30 минут. Влейте холодную воду и поставьте на сильный огонь. Доведите до кипения, влейте лимонный сок и варите 2 минуты.
Шаг 5
Разлейте компот из персиков и яблок по подготовленным банкам с помощью широкой воронки. Укупорьте крышками. Переверните на сложенное вдвое полотенце и дайте остыть.
Шаг 6
Компот из персиков и яблок можно не закатывать, а пить сразу. В этом случае перед подачей дайте ему полностью остыть в кастрюле, затем уберите в холодильник на 30 минут.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Для приготовления такого компота выбирайте крепкие, но спелые персики и яблоки. Если фрукты будут слишком мягкими, то в процессе термической обработки они потеряют форму и развалятся.
КСТАТИ
Компот из персиков и яблок можно дополнить ягодами: малиной, клубникой, черной или красной смородиной. В этом случае напиток не только приобретет интересный вкус, но и будет выглядеть еще привлекательнее.
Тушеная цветная капуста с овощами
Тушеная цветная капуста с овощами особенно придется по вкусу всем веганам, вегетарианцам и постящимся. Да и те, кто просто старается придерживаться разумного баланса, включая в рацион весь спектр продуктов, тоже не откажутся от подобного блюда! В этом случае тушеные овощи можно подать на гарнир к мясу, птице или рыбе. Хотя и в чистом виде блюдо прекрасно: оно имеет насыщенный вкус и приятный аромат (спасибо чесноку и сушеным итальянским травам!). Кстати, вместо зеленого горошка в тушеную цветную капусту с овощами можно добавить замороженную кукурузу: получится тоже замечательно.
Сложность: легко
Калории: 177.02 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 10.97 г/3.67 г/30.20
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
кочан цветной капусты – 1 шт.
морковь среднего размера – 2 шт.
крупный стебель сельдерея – 1 шт.
репчатая луковица – 1 шт.
чеснока – 2 зубчика
консервированные помидоры – 200 г
оливковое масло – 2 ч. л.
сушеные итальянские травы – 1/2 ч. л.
замороженный зеленый горошек – 200 г
овощной бульон – 400 мл
питьевая вода – 500 мл
петрушка – 30 г
соль
молотый черный перец
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте все овощи. Кочан цветной капусты почистите и разделите на мелкие соцветия. Морковь тщательно вымойте и очистите. Нарежьте маленькими кубиками.
Шаг 2
Стебель сельдерея вымойте, почистите и нарежьте ломтиками. Лук и чеснок очистите. Лук нарежьте маленькими кубиками, чеснок раздавите плоской стороной ножа и порубите. Помидоры мелко нарежьте.
Шаг 3
В большой сковороде (сотейнике) нагрейте оливковое масло. Положите овощи — лук, сельдерей и морковь. Помешивая, подрумяньте на среднем огне в течение 2–3 минут.
Шаг 4
Добавьте чеснок и сушеные итальянские травы. Перемешайте и прогрейте в течение 1 минуты. Положите зеленый горошек. Влейте горячие бульон и воду. Доведите до кипения.
Шаг 5
Тушите овощи 5 минут на среднем огне. Затем добавьте соцветия капусты и перемешайте содержимое сковороды (сотейника). Тушите около 15 минут без крышки.
Шаг 6
Петрушку вымойте, обсушите и оборвите с веточек листочки. Мелко нарежьте, затем добавьте к овощам вместе с помидорами. Посолите и поперчите по вкусу. Тушите 5 минут.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Тушеная цветная капуста с овощами — легкое питательное блюдо, богатое легкоусвояемой клетчаткой, которая необходима для правильной работы пищеварения и выведения вредных веществ из организма.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Тушеную цветную капусту можно готовить не только с консервированными помидорами, но и со свежими — самыми спелыми и мясистыми. В этом случае плоды лучше очистить. Для этого надрежьте их крест-накрест и опустите в кипящую воду на 1 минуту. Затем выньте шумовкой и легко удалите кожицу.
КСТАТИ
На 100 г: белки 1,83 г (2,29% суточной нормы)
• жиры 1,24 г (1,38%)
• углеводы 6,62 г (3,94%)
• ккал 41,47 (2,30%)
• натрий 391,79 мг (27,02%)
• общий сахар 2,98 г (5,96%)
• НЖК 0,18 г (0,90%)
• пищевые волокна 2,37 г (7,90%)
Суп из белых сухих грибов с вермишелью
Суп из белых сухих грибов с вермишелью можно однозначно считать классикой грибных супов. Но готовить лапшу для супа дома не всякая хозяйка решится – хлопотно и времени много занимает. На помощь всегда придет вермишель. Варится быстро, результат стабильный, суп получается наваристый и, главное – вкусный!
Сложность: легко
Порций: 1
Готовка: 1 ч
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 1 ПОРЦИЮ
70 г белых сухих грибов
1 небольшая морковь
1 небольшая луковица
1 средняя картошка
80 г вермишели
2 ст. ложки сливочного или растительного масла
соль, черный молотый перец по вкусу
зелень для подачи
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Начните готовить суп из белых сухих грибов с вермишелью с бульона. Сухие белые грибы замочите в холодной воде на 20 минут. Затем воду слейте, грибы промойте. Вновь залейте холодной водой и оставьте на 2 часа.
Шаг 2
Достаньте грибы, нарежьте на кусочки поменьше.
Шаг 3
Аккуратно слейте воду, в которой замачивались грибы, в кастрюлю для варки. На дне емкости может остаться песок.
Шаг 4
Долейте воду в кастрюлю до 2 литров, положите грибы и доведите до закипания.
Шаг 5
Снимите пену, убавьте огонь и варите на медленном огне 1,5 часа. Посолите по вкусу.
Шаг 6
Достаньте грибы из бульона и обжарьте на масле. Это придаст супу еще больше аромата.
Шаг 7
Лук нарежьте на небольшие кубики, морковь натрите на терке. Пассеруйте овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 8
Картофель нарежьте кубиками и опустите в готовый грибной бульон. Доведите до закипания и варите 10 минут.
Шаг 9
Положите в суп из сухих белых грибов пассерованные овощи, обжаренные грибы и доведите до закипания. Варите до готовности картофеля.
Шаг 10
Запустите в суп вермишель, доведите до кипения, убавьте огонь и варите до готовности вермишели – примерно 5 минут.
Шаг 11
По вкусу приправьте суп солью и черным молотым перцем. Подавайте суп из сухих белых грибов с вермишелью, посыпав зеленью в тарелке.
ПОЛЕЗНЫЙ СОВЕТ
Старайтесь не доводить вермишель в супе из белых сухих грибов до полной готовности. Пока суп стоит после приготовления 10–12 минут, вермишель еще «дойдет».
Представители Павловского благочиния приняли участие в ежегодных епархиальных образовательных Варнавинских чтениях
В рамках ежегодных епархиальных образовательных Варнавинских чтений, прошедших 11 апреля 2024 года в городе Выкса, представители Павловского благочиния приняли активное участие. Помощник благочинного Павловского округа по религиозному образованию и катехизации Светлана Николаевна Чебуркова выступила с докладом «Деятельность воскресных школ Павловского благочиния» и представила опыт работы в дошкольной группе воскресной школы Вознесенского собора города Павлово. Директор воскресной школы Вознесенского храма села Вареж Мария Константиновна Желтова рассказала о своем опыте работы по организации воскресной школы для детей в сельской местности.
Текст и фото — Светлана Чебуркова
В РПЦ предупредили о мошенническом сайта для сбора пожертвований
МОСКВА, 15 апр – РИА Новости. Синодальный отдел по церковной благотворительности и социальному служению Русской православной церкви (РПЦ) предупредил о мошеннических сборах от имени отдела на платформе-клоне созданного отделом сайта «Поможем».
«Нам стало известно, что создан сайт-клон нашей платформы «Поможем» (mirom.help), а также группа в VK, где от имени синодального отдела по благотворительности ведется сбор средств на операцию некому Семену Танееву, который якобы является сыном иерея Игоря Танеева. При этом в публикации в этой группе предлагается сделать перевод на личную банковскую карту. Обращаем внимание, что синодальный отдел по благотворительности не ведет сбор средств на личные банковские карты и не имеет отношения к этому сбору средств», – говорится в Telegram-канале отдела.
В сборе, говорится в сообщении, фигурирует заведомо ложная информация.
«Так, в сборе указано несколько географических мест, в которых якобы служит «иерей Игорь Танеев» – в Тверской и Нижегородской епархиях. Однако среди духовенства Нижегородской и Тверской епархий нет иерея Игоря Танеева. Фотография для сбора средств взята с сайта Амурской епархии 2017 года. Мы призываем проявлять бдительность и осторожность», – сказано в сообщении.
Отдел объявил об открытии онлайн-платформы «Поможем» для сбора средств нуждающимся в мае 2023 года. На платформе публикуются просьбы о помощи от проверенных церковных социальных организаций.
Икона Богородицы Неувядаемый Цвет
На иконе Пресвятая Богородица держит Своего Божественного Сына на одной руке, а в другой руке у Нее — цветок белой лилии. Этот цветок символически знаменует неувядаемый цвет девства и непорочности Пречистой Девы, к Которой так и обращается Святая Церковь: «Ты еси Корень девства и Неувядаемый Цвет чистоты». Списки этой иконы прославились в Москве, Воронеже и других местах Русской Церкви.
Мученики Елпидифо́р, Дий, Вифо́ний и Га́лик
Святые мученики Елпидифор, Дий, Вифоний и Галик пострадали за исповедание веры в Иисуса Христа. Святому Елпидифору отсекли голову мечом. Святого Дия побили камнями. Святой Вифоний был утоплен в море, а мученик Галик отдан на съедение зверям.
Мученица Феодо́сия Тирская, Кесарийская (Палестинская), дева
Святая мученица Феодосия Тирская пострадала в 307 году. 29 мая празднуется перенесение ее мощей в Константинополь, а позднее в Венецию.
Однажды, во время гонения на христиан, которое длилось уже пять лет, семнадцатилетняя Феодосия подошла к осужденным узникам-христианам, находившимся в претории. Был день Святой Пасхи, и мученики говорили о Царствии Божием. Святая Феодосия просила их помянуть ее пред Господом, когда они предстанут Ему. Воины увидели, что девушка поклонилась узникам, взяли ее и отвели к правителю Урвану. Правитель заставлял девушку принести жертву идолам, но она отказалась, исповедуя свою веру во Христа. Тогда святую подвергли жестоким истязаниям, тело ее строгали железными когтями так, что обнажились кости. Мученица молча и с радостным лицом переносила страдания и на вторичное предложение правителя принести жертву идолам ответила: «Безумный, ведь я сподобилась присоединиться к мученикам!» Девушку с камнем на шее бросили в море, но Ангелы вывели ее из пучины. Тогда мученицу отдали на съедение зверям. Видя, что звери ее не трогают, мучители отсекли ей голову. Ночью святая Феодосия явилась родителям, которые пытались уговорить свою дочь не идти на страдания, в светлой одежде, с венцом на голове и сияющим золотым крестом в руке и сказала: «Смотрите, вот какой великой славы вы хотели меня лишить!»
См. также:
-
Память святой мученицы Феодосии свт. Димитрий Ростовский
-
Память святой мученицы Феодосии Тирской, девы иером. Макарий Симонопетрский
-
Память святых мучениц Феодосии, девы Тирской, и другой Феодосии, Цареградской свт. Филарет Черниговский (Гумилевский)