Хочу поделиться рецептом, который всегда меня выручает. Порой нужно быстро, вкусно и конечно сытно накормить семью. Гречка с курочкой, приготовленная в духовке, великолепно подойдёт для таких случаев. Пока горячее томится в духовке, есть время приготовить салатик и накрыть на стол.
Ингредиенты
Для приготовления быстрого ужина понадобится:
греча — 500 г;
куриные ножки — 6 шт.;
лук репчатый — 2 шт.;
морковь — 2 шт.;
сыр — 150 г;
сметана — 1 ст. л.;
соль, специи — по вкусу.
Время приготовления: 1 ч 30 мин
Количество порций: 6
Калорийность, белки, жиры, углеводы
Белки
35%
13.2 г
Жиры
24%
8.8 г
Углеводы
41%
15.4 г
20%
Гликемический индекс
Нутриенты и калорийность показаны:
Процесс приготовления
Шаг 1 из 8:
Приготовить продукты. Куриные ножки вымыть и обсушить. Лук и морковь почистить. Гречу перебрать и хорошо промыть.
Шаг 2 из 8:
Куриные ножки разрезать на две части, добавить сметану, соль, специи. Хорошо перемешать.
Шаг 3 из 8:
Лук мелко нарезать, морковь натереть на крупной тёрке. Обжарить овощи на растительном масле до золотистого цвета.
Шаг 4 из 8:
Выложить гречу на дно жаропрочной формы, разровнять. Приготовить 1,5 стакана воды, добавить соль, размешать. Влить подсоленную воду в гречу.
Шаг 5 из 8:
Поверх гречи выложить обжаренные овощи.
Шаг 6 из 8:
Затем выложить куриные ножки.
Шаг 7 из 8:
Сыр натереть на крупной тёрке. Посыпать сыром куриные ножки.
Шаг 8 из 8:
Поставить форму в заранее разогретую духовку. Готовить гречу с куриными ножками при 200 градусах 1 час. Ориентируйтесь по своей духовке, у меня можно регулировать верхний и нижний нагрев. Я готовлю это блюдо без верхнего нагрева. Кто боится, что сыр сгорит, можно посыпать сыром за 15-20 минут до готовности блюда. Наш быстрый ужин готов. Подать ароматную, рассыпчатую гречу с кусочком курицы.
Приятного аппетита!!!
