Когда-то работала в аэропорту в цехе бортового питания, повара готовили это блюдо на горячее в бизнес-класс. Прошу на «борт самолета»)))…
Ингредиенты для «Куриное филе «Птица оригинальная»»:
Время приготовления:
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда
|
ккал
863.9 ккал
|
белки
56 г
|
жиры
50.9 г
|
углеводы
42.7 г
|
Порции
|
ккал
144 ккал
|
белки
9.3 г
|
жиры
8.5 г
|
углеводы
7.1 г
|
100 г блюда
|
ккал
205.7 ккал
|
белки
13.3 г
|
жиры
12.1 г
|
углеводы
10.2 г
|
Рецепт «Куриное филе «Птица оригинальная»»:
уриное филе разрезать вдоль (у меня получилось на три раза), отбить, посолить, поперчить.
Приготовить кляр: смешать яйца, майонез, крахмал, соевый соус.
На мелкой терке натереть сыр (лучше твердый, но у меня был мягкий «Российский»).
В идеале, куриное филе окунают в кляр, затем в мелко потертый сыр, потом опять в кляр, сыр, кляр… эту процедуру делают три раза.
Но у меня сыр плохо прилипал к филе ( ( (
Поэтому сыр всыпать в кляр, все хорошо перемешать…, погружать филе в эту смесь…
Переложить на сковородку и сверху еще добавить кляр… Обжарить с двух сторон до золотистой корочки. Готовятся очень быстро.
Приятного аппетита!!!
