Капуста тушеная с картошкой

Как приготовить тушеную капусту с картошкой:

Капусту квашеную хорошо промыть в холодной воде. Можно замочить на 20 минут (если капуста очень кислая). Капусту отжать.

Очистить и помыть лук, нарезать кубиками.

Разогреть сковороду, налить растительное масло. В горячее масло выложить лук. Жарить на среднем огне 3-4 минуты (до золотистости).

Выложить к луку отжатую капусту. Жарить на среднем огне, помешивая, около 10-15 минут.

Картофель очистить, помыть, нарезать небольшими кубиками.

Вскипятить чайник. Картофель выложить в кастрюлю, залить кипятком. Поставить на огонь, варить на среднем огне до готовности (15-20 минут). Воду слить.

Нарезать тонкой соломкой свежую капусту.

Выложить в сковороду свежую капусту. Перемешать. Тушить все вместе около 10-15 минут.

Посолить, поперчить, добавить сахар. Томат развести с водой, добавить в сковороду. Перемешать. Тушить на самом маленьком огне под крышкой 15-20 минут (периодически помешивать).

Капусту выложить к готовому картофелю. Перемешать тушеную капусту с картошкой.

Капуста тушеная с картошкой готова.
Приятного аппетита!