Клюквенный разборный пирог

Клюквенный разборный пирог

Клюкву в этом разборном пироге можно заменить другой ягодой, например, красной смородиной или вишней.
Сложность: легко
Калории: 288.30 ккал/порция
Порций: 10
Готовка: 1 ч
Б/Ж/У: 2.90 г/10.64 г/46.13
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
сахар коричневый – 1 стакан
тертая цедра апельсина – 1 апельсин
клюква – 200 г
готовое слоеное дрожжевое тесто – 500 г
растительное масло для смазывания
крепкий черный чай для смазывания
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Шаг 1

В разогретую сковороду всыпать половину сахара и цедру, готовить 1 мин. Добавить клюкву и готовить 3 мин. Снять с огня и дать остыть.

Шаг 2

Тонко раскатать тесто в прямоугольный пласт. Равномерно посыпать оставшимся сахаром, не доходя до краев примерно 0,5 см. Сверху разложить клюкву в сахарном сиропе, не доходя до краев 1 см. Аккуратно скатать пласт с клюквой в длинный рулет.

Шаг 3

Разогреть духовку до 180 °С. Нарезать рулет одинаковыми кружками шириной 3–4 см, плотно уложить в смазанную маслом форму. Смазать пирог сверху крепким черным чаем, поставить в духовку и выпекать 25 мин., до золотистого цвета.

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *