Не пропустите сезон летних ягод, попробуйте приготовить этот летний напиток. Если вы не обзавелись собственной фазендой, где ветки кустов гнутся под тяжестью ягод, веточку черной смородины можете попросить у соседки-дачницы.
Сложность: легко
Калории: 152.69 ккал/порция
Порций: 4
Готовка: 45 мин
Б/Ж/У: 0.86 г/0.18 г/35.23
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 4 ПОРЦИИ
2 стакана красной смородины
3 веточки мелиссы
2–3 листа черной смородины
3 стакана бутилированной воды
4–5 ст. л. меда
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Переберите ягоды, убрав веточки. Положите смородину в сито, установите над миской. Разомните толкушкой, отожмите сок.
Шаг 2
Выжимки положите в сотейник, залейте бутилированной водой, добавьте мелиссу и лист черной смородины, на небольшом огне доведите до кипения. Варите 5 мин. Затем снимите с огня, настаивайте под крышкой 20 мин.
Шаг 3
Процедите морс, смешайте с отжатым смородиновым соком и медом, мешайте до растворения меда. Подавайте теплым или остывшим.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Такой же морс можно сварить из черной смородины или из смеси черной, красной и белой. Правда, мелисса с черной смородиной не слишком хорошо сочетается. Лучше добавьте пару веточек тархуна или фиолетового базилика (рейхана). Это очень удачное сочетание.