Рогалики из слоеного теста с джемом можно подать к столу по любому поводу, будь то задушевные посиделки с подругой, долгожданная встреча с родными или просто вечер в кругу самых близких. И это тот самый случай, когда выпечка простая, а нравится практически всем! Делают рогалики из готового слоеного теста — это значительно облегчает жизнь хозяйке. Что же касается джема для начинки, можно использовать домашний, если такой у вас есть, или взять хороший из магазина. Процесс приготовления не вызовет никаких трудностей, в чем вы убедитесь прямо сейчас.
Сложность: легко
Калории: 230.13 ккал/порция
Порций: 8
Готовка: 40 мин
Доп. время: 8 ч
Б/Ж/У: 4.18 г/11.89 г/25.44
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 8 ПОРЦИЙ
замороженное слоеное бездрожжевое тесто 500 г
джем 150 г
яйцо 1 шт.
мука для раскатывания теста 2 ст.л.
РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Шаг 1
Подготовьте слоеное тесто. Для этого переложите его из морозильной камеры в холодильную и оставьте на ночь. Утром достаньте. Оставьте при комнатной температуре на 30 минут.
Шаг 2
Слегка раскатайте скалкой пласты теста на столе, присыпанном мукой, двигаясь в одном направлении, чтобы не нарушать слои. Разрежьте на треугольники, причем старайтесь сделать их равнобедренными. В основании они должны быть примерно 7 см, а в длину около 12 см. На основание каждого треугольника положите немного джема.
Шаг 3
Сверните тесто с джемом, начиная от широкого основания, к узкой вершине так, чтобы получились рогалики. Переложите на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 4
Духовку нагрейте до 200 °C. Яйцо слегка взболтайте. Смажьте им заготовки из теста с помощью кисточки. Выпекайте рогалики 15–20 минут. Перед подачей на стол дайте им немного остыть (около 10-15 минут), чтобы при дегустации не обжечься горячим джемом.
КСТАТИ
Если рогалики с джемом по этому рецепту приготовить из дрожжевого слоеного теста, то вы получите круассаны с начинкой, которые вполне можно подать близким на завтрак.
ХОЗЯЙКЕ НА ЗАМЕТКУ
Чтобы рогалики получились особенно вкусными, после того, как смазали яйцом посыпьте их измельченными грецкими орехами, кондитерским маком или семенами кунжута, и затем уже отправляйте выпекаться в духовку.