Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром

Простое, но достаточно интересное блюдо — запечённая картошка с сосисками, помидорами и сыром. Ломтики картофеля в духовке получатся мягенькими, сосиски станут хорошей заменой мясу, помидоры добавят сочности, майонез поможет «сдружить» ингредиенты между собой, а сыр расплавится и сделает блюдо ещё аппетитнее. Очень вкусно, да и готовится элементарно — справится каждый!

Пошаговый фото рецептКартошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала подкопчённые сосиски, но можно взять любые другие.
Включите духовку, пусть разогревается до 190 градусов.

Очищенный картофель обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте кубиками среднего размера.

Сосиски очистите от оболочки и нарежьте кружочками.

Помидоры промойте, удалите места прикрепления плодоножек. Нарежьте помидоры некрупными кубиками.

В глубокой миске соедините картофель, сосиски и помидоры.

Добавьте майонез, соль, чёрный молотый перец и молотую паприку.
Чеснок очистите, мелко нарежьте и тоже отправьте в миску.

Аккуратно всё перемешайте.

Дно формы для запекания (или противень) смажьте небольшим количеством подсолнечного масла. Переложите в форму картошку с сосисками и помидорами.

Поместите форму с заготовкой в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 40 минут, почти до полной готовности картофеля (зависит от сорта и размера кусочков картошки, а также от особенностей вашей духовки).

По истечении времени достаньте форму из духовки.
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке и распределите поверх картофеля с сосисками и помидорами.

Верните овощи с сосисками и сыром в духовку и запекайте ещё 10 минут при той же температуре, до расплавления сыра.

Укроп или другую зелень мелко нарежьте и посыпьте готовое блюдо.

Картошка, запечённая с сосисками, помидорами и сыром, готова.

Подавайте запечённую картошку с сосисками, помидорами и сыром в горячем виде на обед или ужин.

Приятного аппетита!