Картофельные крокеты с сыром, жаренные во фритюре, — вкусная и сытная закуска или гарнир.
Продукты |
||
Картофель — 3-4 шт. |
||
Сыр твердый — 100 г |
||
Яйцо — 1 шт. |
||
Мука — 1 ст. ложка |
||
Сухари панировочные — 3 ст. ложки |
||
Масло растительное для фритюра — 200 мл |
||
Соль — по вкусу |
||
Перец черный молотый — по вкусу |
Пошаговый фото рецепт Картофельные крокеты с сыром
Подготовить все необходимые ингредиенты для приготовления картофельных крокетов с сыром.
Картофель отварить в кожуре до готовности. Остудить и очистить.
Очищенный картофель натереть на средней тёрке.
На такой же тёрке натереть сыр и добавить его к картофелю.
Вбить яйцо, посолить, поперчить. Растереть картофель с сыром и яйцом до получения однородной массы.
Всыпать муку, всё хорошо перемешать.
Из картофельно-сырной массы скатать небольшие шарики и обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить картофельные шарики во фритюре. Выложить крокеты на бумажную салфетку, чтобы впитался лишний жир.
Вкусные картофельные крокеты с сыром готовы. Подавать в горячем виде с горчицей или любым другим соусом.
Приятного аппетита!