Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде

Блюдо привлекательно тем, что макароны отдельно отваривать не нужно, они тушатся в соусе вместе с мясом. Таким образом макароны полностью пропитываются мясной подливкой.
Продукты
Свинина (корейка без кости) — 300 г
Макароны — 250 г
Томатный сок — 200 мл
Морковь — 50 г
Перец сладкий — 40 г
Лук репчатый — 40 г
Масло растительное — 40 мл
Петрушка — 2 веточки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 200 г
Пошаговый фото рецепт Макароны с мясом в томатном соусе, на сковороде

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Для рецепта подходит любая часть свинины, я использовала корейку без кости (такое мясо не сильно жирное).

Свинину промойте, обсушите, нарежьте средними кусочками.

В сковороде разогрейте масло на среднем огне, выложите кусочки свинины и обжаривайте 3-4 минуты. Затем убавьте огонь до небольшого, томите мясо под крышкой 15 минут.

Пока мясо готовится, займитесь овощами: очистите лук и сладкий перец. Нарежьте очищенную морковь брусочками, лук — полукольцами, перец — полосками.

Выложите лук к мясу и обжаривайте вместе 2-3 минуты, помешивая.

Морковь отправьте к мясу, перемешайте.

Добавьте сладкий перец и перемешайте. Обжаривайте мясо с овощами 4-5 минут. Посолите и поперчите.

Влейте томатный сок и тушите мясо с овощами 25 минут.

Петрушку промойте, мелко нарежьте. Добавьте зелень в сковороду.

Вскипятите 200 мл воды.
В сковороду выложите макароны, влейте горячую воду.

Перемешайте макароны с овощами, тушите всё вместе на медленном огне под крышкой 10 минут, до мягкости макарон.

Макароны с мясом в томатном соусе готовы. Подавайте блюдо к столу в горячем виде.

Томатный соус идеально дополняет и мясо, и макароны, они получаются очень вкусными, а мясо — мягким и нежным.
Приятного вам аппетита!

 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *